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Aella - wie machst Du denn Deine Curry-Mango-Sauce?

Gestern gab es Supermarkt Spargel. Günstig und von nicht allzu weit weg (Ungarn), aber keinerlei Vergleich mit dem Zeugs, das ich direkt beim spargelbauern hole. Seufz - wenn der nicht so weit weg wär....

Aella - wie machst Du denn Deine Curry-Mango-Sauce?

eigentlich ganz einfach.ich gebe mango (frisch oder dosenware) in einen messbecher, gieße kokosmilch dazu, sojasoße, zitronensaft, ordentlich chili, knoblauch und ordentlich curry (korianderkörner und/oder ingwer passt auch sehr gut dazu). das ganze püriere ich sehr fein und cremig, gebe es dann erst in einen topf und erhitze es. abschmecken muß man dann natürlich evtl nochmals.feddisch

aella, das klingt sehr köstlich und ist wirklich erstaunlich einfach! dankeschön!

ich danke dir! wir hatten heute nudeln in gorgonzola-salbei-soße. dazu ne große schüssel salat.

Aella - wie machst Du denn Deine Curry-Mango-Sauce?

eigentlich ganz einfach.ich gebe mango (frisch oder dosenware) in einen messbecher, gieße kokosmilch dazu, sojasoße, zitronensaft, ordentlich chili, knoblauch und ordentlich curry (korianderkörner und/oder ingwer passt auch sehr gut dazu). das ganze püriere ich sehr fein und cremig, gebe es dann erst in einen topf und erhitze es. abschmecken muß man dann natürlich evtl nochmals.feddisch

Hallo Aella,ja super, das hört sich toll an. Vielen Dank für das Rezept

So, nach langer Abwesenheit bin ich auch wieder hier Es gab Cordon Bleu dazu Bohnengemüse und Gartensalat.

Bei uns gab es heute:Zucchini-Creme-SuppeSalattellerGemüse-QuicheErdbeer-Rhabarber-Tiramisu

Spargelpizza mit Gartensalat. Statt nur Käse kommt eine Mischung aus Ei, Sahne und etwas Gouda auf die Pizza.

es gab riesengarnelen mit gremolata, bandnudeln + salatals nachspeise kompott von den ausgebrochenen grünen marillen, war leider kein erfolg.

CordulaN hat geschrieben:

aber gern nach dem wocheneinkauf gabs was schnelles:geröstete maultaschen mit ei und dazu gurkensalat

an alleheute sind Eure tollen Bilder für mich Folterbilder , denn ich war den ganzen Tag unterwegs und hab noch nichts gegessen und das Wasser im Wagen war ecklig warm.

Darum post ich keine Bilder. Es gibt noch Zeitgenossen, die auf ihre Mitmenschen Rücksicht nehmen.

es gab, was es in solch seltenen Fällen immer gibt:Spaghettini mit Tomatensauce