garten-pur

*würd gern lange Finger machen*

Krabben wären jetzt sehr ok. Aber zu weit weg. Bei mir gibt es jetzt den zweiten Tag Hühnersuppe wegen Erkältung im Anflug. Die Erkältung ist schon wieder fast weg, die Hühnersuppe immer noch gut. (mit viel Wurzelgemüse, Tomaten, Kräutern, etwas Ingwer).

Ich hatte gerade Hüftsteak mit Chinakohlgemüse in Senfrahmsauce.Heute abend gibt es gekräutertes Hokkaidomus mit geräucherter Forelle.

es gibt miesmuscheln mit tomaten-kapernsoße

mjam

Ich kriege einen laaaaangen Arm! Lächzzzzz! (Meine erste Begegnung mit Krabben war so: ich war 15 - kurz vor der Ausbildung, und die Familie wo ich jeden Tag Babysitter war hatte mich- weil Schule zu Ende- mit in den Urlaub an die Nordsee genommen. Als Babysitter, natürlich.Zum Ende des sehr schönen Urlaubs kredenzte die Hausfrau solch ein Toast wie auf Deinem Bild - und ich; Ur-Sauerländerin: noch nie gesehen!!!! "Frau U. - solche Maden KANN ich nicht essen!!!""Marie-Theres, das ist eine Delikatesse, und jedes Toast kostet um die 7 DM!""Könnte ich bitte Marmelade auf das Toast haben, Frau U.? Die sehen aus wie die Engerlinge in Papa's Garten....")Frau U. hatte Nachsicht - sie merkte, dass mir schon der Anblick zuwider war.Ich durfte sogar in der Küche essen.... ;)HEUTE mag ich sehr gern Krabben!

Morgen gibts Heringssalat, er zieht gerade im Kühlschrank

Apfel-Quark-Auflauf (Apfel, Quark, Grieß, Eier, Butter, Zucker)Leider konnte ich ihn nach dem Backen nicht stocken lassen, hatte Zeitnot. War trotzdem lecker, halt wie Käsekuchen mit Äpfeln .

Mjamm, ich nehme natürlich auch von zwerggartens Krabben! Oh, sieht das lecker aus.Wir hatten am Samstagabend "bayrisch": Beim Metzger gab es passend zum Oktoberfest frischen Leberkäse im Förmchen; dazu hatten wird süßen Senf, gekaufte Bretzeln und Radieschensalat - einmal im Jahr ist das lecker.Am Sonntag gab es Auberginenlasagne mit Knoblauch, Peperoncino, Sardellen, Tomaten und Mozzarella.Am Montag gab es marinierstes, mit Schafskäse überbackenes Ofengemüse.

Gestern gab es Tomatensuppe mit Suppennudeln und Schnittlauch und für mich noch mit einem Löffel Schmand.lg, borragine

@ marcu: es soll sogar inzwischen erwachsene geben, die nordseekrabben immer noch nicht essen mögen! bei uns gab es gerade rustikale garten- und balkontomaten-suppe gewürzt mit milder gartenchili und salz (die tomaten durften während des nächtlichen pulens mit etwas olivenöl angesetzt herrlich konzentrierend köcheln) mit üppiger krabbeneinlage – ganz ohne eigenlob zum hineinlegen!

Warum werden die eigentlich als Krabben bezeichnet, wo es doch Garnelen sind?

das ist hier einfach so. aber natürlich weiß man, dass das garnelen sind, kreut eben. ;)wobei meine nicht aus büsum und dithmarschen, sondern aus tönning und damit von eiderstedt sind. das ist wichtig.