garten-pur

Bei uns gab es heute Reste vom Reh. :)
Gestern gab es Lachstartar, Queller, Shrimps (dazu die Mangosauce) und danach Rehrücken, Semmelknödel und Rotkohl. Wir hatten Besuch von meiner Mutter und ihrem Lebensgefährten - deshalb mal besonders üppig. :D

Und heute gab es Lasagne

Bulgur-Grünkern-Pfanne mit Austernseitlingen, Erbsen und Tomaten

Wir hatten Rindergulasch mit Bandnudeln. Das Fleisch hat mich wieder einmal begeistert. Obwohl die Fleischstücke ziemlich klein waren (ich mag die großen Brocken im Gulasch nicht) trat beim Anbraten nicht ein Tropfen Wasser aus. Zum Gulasch kamen geviertelte Zwiebeln, Möhren, Petersilienwurzel und tiefgefrorene Gartenpaprika. Gewürzt habe ich mit Tap de Cortí, Chilisalz (Lemon Drops), Knoblauch, Lorbeer, Rosmarin und Salz.
(Foto schnell geschossen, bevor die Mitbewohner erschienen. ;D).

;D
Aber uns zeigst Du es doch oder?
Ich google jetzt erst mal Tap de Cortí. ;)

Jetzt aber. Es dampfte noch. :-[ Eine Fotokünstlerin bin ich einfach nicht.

hier rigatoni mit gebratenen rindfleischstreifen und frischen champignons in sahnesauce…

dazu farblich korrespondierend als kochgetränk, essensbegleiter und nachtisch: negroni ;D

Ich hätte gerne von beidem :D

Bei Pasta bekomme ich immer gleich Appetit. 8)

Ich auch! Und unsere Reste waren eher bescheiden. :P
Ich mach mir noch ein Bütterken ... ;)

Schlachteplatte/Grünkohl/Kartoffeln und Senf

die Pasta von Zwerggarten könnte ich jetzt auch essen :D
Den Negroni würde ich auch nicht verschmähen :)

Bei uns gab es heute Eintopf nach diesem Rezept :
https://www.sonachgefuehl.de/leckerer-geroesteter-rosenkohleintopf/

Hab ich schon mal gemacht vor einem Jahr und schmeckt uns gut :)

klasse rezept, das muss ich dringend auch mal nachbauen, wir liiiiieben beide kohlröschen! :D

Ja unbedingt wenn man Rosenkohl mag.

Und ich würde tatsächlich unbedingt den Anteil von Rosenkohl etwas erhöhen

Vor allem, er schmeckt nach dem Rösten so lecker, daß man dauernd naschen muss ::)