garten-pur

Roeschen1 hat geschrieben: ↑24. Apr 2022, 18:34

Mottischa hat geschrieben: ↑23. Apr 2022, 10:04
Gleich erstmal türkisch frühstücken, herrlich :)

Was gibt es da?

http://www.lafemmeberlin.de/

Hirsebratlinge 8) ..
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Heute habe ich Kräuterbandnudeln gemacht.Dazu gab es Möhren-Chipolata-Gemüse.

Ich esse heute bei Nina mit :D
Und bei martina tobt der ganz normale Garten-Wahnsinn ;) 8) ;D

Hier gab es auf dem Markt den ersten grünen Spargel. Somit gab es:
Grünen Spargel mit Butter und Parmesan, dazu Pellkartoffeln und gebratenen Lachs.
Spargelrisotto.

mottischa, danke für den link, sehr interessant, kannte ich noch nicht. die simit werde ich testen.

aber was gab es denn nun zum frühstück? aus meiner einzigen türkeireise 1988 erinnere ich mich an wunderbar entspannte private frühstücke mit frischen brot, schafskäse in würfeln, den weltbesten und nie wieder so erreichten oliven, frischem gemüse (in jedem fall tomaten und salatgurken) und ggf. noch frischem obst.

bei la femme auf der website habe ich diverse pasten und lecker gebäck gesehen, auch würzig gefülltes – also vermutlich sowas?

hier gab es ansonsten eine etwas abartige variante vielleicht von pollo alla diavola, zu der ich das rezept nicht mehr finde: statt knoblauch und viel cayenne spielt hier muskatnuss die hauptrolle… statt eines ganzen, schmetterlingstranchierten huhns hatte ich vier schlegel und bettete die angebraten und gewürzt mit salz, schwarzem pfeffer, rosenpaprika und viel muskatnuss auf blumenkohlröschen in hühnerbouillon. ab in den ofen bis fertig…

… und bei knusperhautstadium auf die teller, was leider irgendwie missglückte, aber dennoch essbar bzw. schmackhaft war

Ich mag auch türkisches bzw. orientalisches Frühstück :D
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OT: Mottischa, hast du meine PM gesehen?
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Hier gabs gestern Linsenspaghetti mit Bärlauchpesto. Letzteres handgemörsert, weil mittendrin der Stabmixer kaputt ging ::)

Mit der Pesto hast Du mich auf eine Idee gebracht. ;) :D
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Bei uns gab es Spargel mit Ei, Ruccolapesto :D ,Kartoffeln und die Scheibe Schinken hätte man sich auch sparen können. ;)

Ich habe mich heute mit einer Freundin am frühen Abend getroffen, und wir haben eine Kleinigkeit gegessen. Ich hatte einen Antipastiteller.
Hat jemand eine Idee, was das grüne Ding links vorne im Bild ist?
Ich hatte zunächst Bleichsellerie vermutet, aber es war rund und hohl in der Mitte.
Die Bedienung meinte, das sei eine andere Art Gurke. Ich glaube aber eher, dass es ein Pflanzenstängel war.
Im Inneren waren keine Kerne, auch wenn es in der Vergrößerung so wirkt. Das sind wohl Reflektionen durch den Blitz.
Ich habe jedenfalls keine Idee.

Nina hat geschrieben: ↑25. Apr 2022, 20:55
Mit der Pesto hast Du mich auf eine Idee gebracht. ;) :D
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Bei uns gab es Spargel mit Ei, Ruccolapesto :D ,Kartoffeln und die Scheibe Schinken hätte man sich auch sparen können. ;)

:P
Für mich bitte auch ohne Schinken ;D

Weißen Spargel mit kleinen Lammkotletts

Zwergo, sowas ähnliches gab es bei uns auch gestern :).
Aus dem übriggebliebenen Fleisch wurde heute Hähnchengeschnetzeltes mit Möhre und Süßkartoffel in Sahnesoße.

bei uns wurde der übrige blumenkohl unter zugabe von vorgekochten kartoffeln, stückig gebratenem biorinderhack, musswegsahne und noch etwas currypulver zu einem crossovercurry. ;)

edit: die grünen chili für mich und das hot mango chutney vergaß ich noch

Seitenweise Leckereien! Ich muss unbedingt Spargel kaufen.

Bei uns gabs heute Cassoulet und dazu warmes Fladenbrot und gedünsteten Sprossenbroccoli aus dem Garten. Jetzt liege ich auf dem Sofa, nur ganz kurz...

Also nochmal zu dem Frühstück beim Türken, es gab:

- Menemen, das ist Rührei mit Paprika und Sucuk (Knoblauchwurst)
- Bauerntopf - Kartoffeln, Paprika, Tomaten und Rührei
- Arme Ritter + Marmelade
- Simit (Sesamkringel)
- Börek mit Käse und Spinat gefüllt
- Oliven, Tomaten, Gurken, Käse
- 4 Riesenmante, Mante sind eigentlich so kleine Nudeln, in riesig sind es frittierte und mit Hack gefüllte Knödel, mit einem Schuss Joghurt und die waren ausgesprochen lecker
- Teigtaschen mit Sucuk gefüllt
- Eine Platte mit Käse, Honig, Pastame (türkischer Schinken) und Rührei usw.. mehr fällt mir gerade nicht ein.

Ich kann den Laden an der Schönleinstr. (Cottbusser Damm) nur empfehlen, ich gehe jedes Mal dort frühstücken. Die Auswahl ist riesig und bisher fand ich alles sehr lecker.

Hier gibt es heute Kartoffelgratin und dazu Frikadellen aus Hack und Frikadellen aus Haferflocken.