garten-pur

als kontrast zu diesem schlemp ein exemplarischer nachtrag vom wochenende: ein feiner tatar vom rind als zwischengang.

Sehr hübsch! :D

Lieschen hat geschrieben: ↑24. Okt 2023, 19:03
Anschließend hatten wir Dinkelcous, Mangold und gebratene Parasole.

Das sieht total lecker aus :P

Für heute bin ich noch total unentschlossen ??? Vielleicht Königsberger Klopse.

Hier gibt es Rote-Linsen-Rahmsuppe mit Gartengemüse, dazu Toastmuffins mit Feta.

für mich gibts Hühnersuppe, GG bekommt den Rest Hühnerfrikassee mit Nudeln

Kichererbsencurry mit Ringelbete, Basmati...
...und Zuckerhut

Danke, Nina und Mottischa :-*

Und ich habe heute Graupen gekauft ! :D Der Orzotto wird für das Wochenende eingeplant. Auf der Packung steht eine Kochzeit von 30 Minuten.

Gerade gab es Schweinefilet (die zweite Hälfte von gestern) mit schwarzem Reis und Champignon-Lauchpfanne.

Parasole mit Gnocchi :D
Die Chili ist Petits Becs, die ist größtenteils harmlos.

Hmmm! :D
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borragine hat geschrieben: ↑25. Okt 2023, 20:59
Und ich habe heute Graupen gekauft ! :D Der Orzotto wird für das Wochenende eingeplant. Auf der Packung steht eine Kochzeit von 30 Minuten.
[/quote] Ja, da hätte ich besser auch vorher drauf geschaut. ;) Bin sehr gespannt, wie es euch mundet! :D

[quote]
Gerade gab es Schweinefilet (die zweite Hälfte von gestern) mit schwarzem Reis und Champignon-Lauchpfanne.

Klingt lecker! :)
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Kleiner Nachtrag von gestern. Es gab seit Wochen das erste mal gekaufte Nudeln (Casarecce) aber mit selbstgeernteter Sugo und Guanciale. ;) Ich habe die Casarecce nach der angegebenen Zeit noch locker 5 Minuten im Sugo geköchelt. Aber dann war es ziemlich lecker. :)

Heute ein übersichtlicher Teller: Endivien untereinander mit Bratwurst von glücklichen Schweinen.

Und hier so ähnlich, Nina :D
Bratwurst und Endiviensalat, dazu Ofenkartoffeln und griechischen Joghurt (mit Zitrone und Knoblauch)

Kürbissuppe mit Kokosmilch, Ingwer und Bacon.

Heute beim Italiener seit Jahren mal wieder Muscheln (in Weißweinsud). So lecker 😋

Melisende hat geschrieben: ↑21. Okt 2023, 22:32

Lieschen hat geschrieben: ↑21. Okt 2023, 19:44
Heute gab's Flammkuchen mit Spinat, Lachs, Lauchzwiebeln und etwas Käse, dazu Zuckerhutsalat

Machst Du den Boden selbst oder ist der gekauft?

Der war gekauft. Das ist einfach unglaublich praktisch und schnell.
Mit Zeit mache ich ihn eigentlich auch gern selber. Aber so dünn kriege ich ihn nicht. Idealerweise kommt er auf unterster Schiene bei 300°C auf den heißen Stein. Leider gibt der Backofen im neuen Haus nur noch 250°C her. Da gelingt er nicht so gut.
Aber wie gesagt, Tante F**** als Platten (nicht die Rolle!) stellen für mich eine gute Alternative dar.⁶