garten-pur

Kürbis-Tomatensuppe mit Zwiebel, Ingwer, Chili und Kardamom, danach Kaiserschmarrn mit Holunderkompott. Paßte gut zu diesem graunassen Septembersamstag, auch farblich

ich hab gestern noch einen rote bete-heringssalat vorbereitet und bei der gelegenheit natürlich auch eine rote-bete-suppe gekocht.....diesmal hab ich eine klare suppe mit kräuternockeln gemacht, allerdings war die soooo lecker, dass es heute morgen noch so grade für eine schale morgesuppe langte. ich hab heute nacht fast 'leerprobiert' ;)gleich mache ich ganz klassische rouladen, mir ist total nach dunkelbrauner feiner sosse!

Rostbraten SteinpilzragoutPommes und Salatlecker

Heute gabs bei uns in Team - Work "Zürcher Gschnätzlets" mit viel frischen Pilzen , dazu Uncle Bens Reis - der -niemals - klebt und die wahrscheinlich letzten Gartenbuschbohnen.Leider hat GG wieder mal etwas zu reichlich Sahne in die Sauce gerührt, so dass mir nun fast schlecht ist ;)Dessert muss darum warten

Nicht besonders originell, aber gut: Wiener Schnitzel von der Bio-Pute mit Erdäpfel- und Endiviensalat und Preiselbeeren. Das Fleisch bestäube ich in diesem Fall mit etwas mildem Curry.

nachtrag von gestern...als ob wir gestern nicht schon genug geschlemmt hätten, gabs gestern abend noch selbstgemachte minipizzen mit diversen belägen vom pizzabackstein einmal mit frischen tomaten und oliven.mais und paprika.und die beste: räucherschinken und nach dem backen mit gartenrucola belegt und crema die balsamico darüber geträufelt dazu gabs salat mit minizucchinischeibchen.

gebackene gefuellte tomatenhaelften (sorte: vera pepper) mit nudeln und sosse auf ketchup-basis:

Marion, Deine Pizza sieht köstlich aus! Klaus-Peter, die eigenen Tomaten sind doch einfach das Beste oder? Ketchup aus eigener Herstellung?

sorten mit fester schale (wie die derzeit geernteten) eignen sich besonders gut zum fuellen und backen. das bot sich das halt an.ketchup stammt natuerlich aus eigener produktion

noch ein wenig Parmesan oder Bergkäse drüber,und es könnte von mir sein ;)leckeres Rezept,konnte sogar meine andere Hälfte über zeugen,obwohl sie warme Gurken und Tomaten nicht so.. na, ja..hzl.

danke nina heute etwas "leichtes"backkartoffel mit sourcream, mais und schinkenwürfel drüber. dazu noch etwas gedünsteter mangold und kräuterbutterbaguette.

heute gab es das, was für gestern geplant war Nüsslisalat (Feldsalat)Kartoffelkuchen mit Birnen und Gorgonzola.. gestern gab es nichts, weil der Herd selten frei war und in der Küche ein Chaos herrschte ich habe geschält, passiert, püriert, eingekocht, durchs Sieb gestrichen, eingelegt und zum Schluss die Küche geputzt

ketchup stammt natuerlich aus eigener produktion

Bestimmt lecker! Hast Du Dein Rezept hier schon irgendwo festgehalten?

Bei mir gab es Kärntner Jause mit Speck, Käse und Verhackert (schreibt man da Verhackertem?). Hmm.

Kartoffelkuchen mit Birnen und Gorgonzola

Luna, hättest du dazu bitte das Rezept?