garten-pur

Die TK-Kräuter für die grüne Sauce gibt´s hier leider auch nicht

Bei der Hitze gab´s gestern "Wurst"-Salat Schweizer Art und heute Blätterteig mit Spinat und Feta, dazu Joghurt Dipp. Im Italienurlaub konnte ich auch endlich mal Agretti probieren, seeehr lecker. Danke Nina für den Tipp . Gab es dort auf dem Wochenmarkt und ich hab die Wurzeln dann mit einem kleinen Rest Grün eingepflanzt. Mal schaun ob sie nachwachsen, bis jetzt sind sie noch grün

Heute hab es Bulgursalat und Kartoffelsalat mit panierten gegrillten Räucher-Kashkaval.
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Edit: Links zu den Rezepten
https://herzelieb.de/bulgursalat-rezept ... getarisch/
https://herzelieb.de/daenischer-kartoff ... fdressing/

Backofen geht wieder. Ich habe heute gleich ein Lachsfilet mit provençalischer Kräuterkruste gemacht sowie Kartoffelpüree mit Schnittlauch zum Sauvignon blanc 2020 aus der Niagara Peninsula, Kanada.

thuja thujon hat geschrieben: ↑23. Mai 2026, 09:28 Dem schließe ich mich an, gut geölte Pfanne!

Da haben die schon etwas fetten (positiv!) Chorizo ihren Anteil dran. Eisenpfannen brauchen das, muss ich dir nicht erzählen.

@ Sonnenscheinplatz: die Seezungen sehen beneidenswert aus.

Und die Artischocken von Lieschen, jam! War kalt, oder?

Heute Essen nur für mich: Bin pappsatt. So viel wie in Studententagen geht halt nicht mehr rein. Da gab es das öfter, nur doppelte Menge Fleisch und Zuckermais (übrigens jetzt wie damals eigene Ernte). Dazu damals auch drei Hefeweizen. Passt besser als der Most. Süßer Mais und saurer Most, keine passende Paarung.

Monti hat geschrieben: ↑27. Mai 2026, 20:33 Heute Essen nur für mich

Wir waren im Biergarten, es gab leckere Currywurst mit Pommes.

Wir haben uns heute auch bekochen lassen, in einem auf Pilze spezialisierten Restaurant mit dem passenden Namen Cantharelle. Pfifferlinge hatten sie allerdings nicht. Ich habe mich für das Pilzomelette entschieden, GG für ein Pilzsouflaki, d.h. vegetarische Pilz-Gemüsespieße. Leider habe ich zu spät ans Fotografieren gedacht, das Arrangement auf den Tellern war schon verändert.

Tagliatelle mit Gemüse

Wurstsalat im Kochen ohne Fleisch Strang ist schon irgendwie richtig aufgehoben, vor allem wenn auch noch Paprika und Käse drin ist.

Kann ja schon mal passieren. Habe es abgetrennt.

Wobei Wurst ja in Gänsefüßchen steht, ist somit wohl Wurstersatz. Passte dann.

Eigentlich völlig egal, weil Wurst kein Fleisch ist, sondern verarbeitet.
Hier gabs Rohgebratene Kartoffeln mit zu geschnetzeltem geschnittenem Nackensteak mit Kräuter de Provence.

Monti hat geschrieben: ↑27. Mai 2026, 20:33 .
Heute Essen nur für mich:
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Bin pappsatt. So viel wie in Studententagen geht halt nicht mehr rein. Da gab es das öfter, nur doppelte Menge Fleisch und Zuckermais (übrigens jetzt wie damals eigene Ernte). Dazu damals auch drei Hefeweizen. Passt besser als der Most. Süßer Mais und saurer Most, keine passende Paarung.

Ich denke, die Frage, ob Monti m oder f ist, wäre somit geklärt
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Rieke, schöne bunte Teller!
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Hier gab es heute "rasch und sommerlich", ähnlich wie bei Lieschen: Mit gut Knoblauch gebratene Zucchini mit kleinen Tomaten, viel Basilikum, Pfeffer und Parmesan auf hellen Dinkelmaccheroni. Sehr gut

Sonnenscheinplatz hat geschrieben: ↑28. Mai 2026, 14:08 Wobei Wurst ja in Gänsefüßchen steht, ist somit wohl Wurstersatz. Passte dann.

Stimmt, ist natürlich keine "echte" Wurst

Heute hat es mit dem kochen nicht geklappt auch Rasen mähen ist ausgefallen.
Heike hat vor einiger Zeit geschrieben, dass es bei ihr Frosts Paella gab, das muss ich auch versuchen, dachte ich. Heute zum zweiten Mal Hähnchen Paella. Ich weiß ja, dass bei Frosta Gemüse und Fleisch knapp bemessen und Kohlenhydrate reichlich sind. Also kamen hinzu: eine Spitzpaprika und 100g Bio TK Garnelen. So finde ich es recht lecker, es wird das öfter geben.

thuja thujon hat geschrieben: ↑28. Mai 2026, 11:35 Wurstsalat im Kochen ohne Fleisch Strang ist schon irgendwie richtig aufgehoben, vor allem wenn auch noch Paprika und Käse drin ist.

Ist ja nicht gekocht,
kalte Küche...