garten-pur

Unbestritten Hyla. Auch fernab von der Pflanzenarchitektur, diese leichte Bitternote von alten Salatsorten, die muss man heutzutage schon suchen. Da haben die oft noch was in Reserve, nicht nur dieses amerikanische süß mit latschig oder auch angepasst für EU mit etwas mehr Biss.

Salat ist doch mehr als nur 3 Blätter pflücken und bissl Sauce und 2 mal mit der Gabel in den Beilagenteller stechen.
Für was haben wir denn die dutzenden unterschiedlichen Typen, wenn wir sie nicht unterscheiden dürfen und alle essen nur `Pflücksalat´?

Die leichte Bitternote merke ich nicht mehr. Das habe ich mir unbeabsichtigt abtrainiert durch viele Grapefruits im Winter und Radiccio im Sommer.
Aber knackig ist mir wichtig und eine leichte Süße je nach Verwendung.

Die letzten zwei Sorten sind aber nicht mehr gekeimt, wahrscheinlich zu alte Saat. Salatsamen sind ja schnell überaltert. Trotzdem wollte ich ihnen eine Chance geben. Kalt genug standen sie auf jeden Fall auf einer Marmorfensterbank bei <15 Grad und hell.

Um es vorweg zu nehmen, keine Ahnung welche Pflücksalatsorten das sind.
Das ist auch lediglich ein Miniversuch, ich hatte noch Palettenrahmen, und wir essen gern Salat. Wo das kleine Hochbeet steht gibt es keinen Wasseranschluss, man muss es runtertragen.
Gelegenheit die „Ollasache“ mal auszuprobieren. Die einfache Variante, nur ein dichtgemachter Blumentopf.
Und es funktioniert!
Bin jetzt Ollafan.
( Wie das mit den Schnecken geht wird sich noch zeigen, die letzten zwei Wochen war es trocken.)

Bin dieses Jahr momentan totaler Lollo Rosso Fan. Wächst auch im Frühjahr recht schnell und ist als Pflücksalat je nach Bedarf beerntbar. Die krausen Blätter haben ordentlich Substanz und Geschmack. Die Salatsoße haftet gut daran. Die Schnecken verschmähen ihn meistens. Mal sehen ob Lollo Bionda genauso gut ist.

Die Setzlinge gibts immer schon ab März günstig im 12er Tray beim Norma hier im Ort. Ernte unter Vlies dann ab April. Für mich die perfekte Lösung. Jetzt bin ich auf die Schossfestigkeit gespannt.

Lollo Rosso gefiel mir ja auch gut, weil der etwas milder im Geschmack war.
Wir stehen jetzt quasi vor der ersten Ernte und ich bin gespannt, wie die Sorten schmecken. (Muß noch Tomaten kaufen. Gibt's ja leider noch nicht im Garten.)
Die nächsten Sorten habe ich schon parat.

Update: im direkten Geschmacksvergleich schlagen Lollo Rosso und Bionda sowohl den grünen Eichblattsalat als auch den amerikanischen Pflücksalat klar. Dazu behalten die Blätter deutlich besser eine knackige Struktur und werden auch weniger von Schnecken angegangen. Bin wirklich begeistert.

Forellenschluß- hat den Vorteil, daß er sich heuer selber anbaut. hab einen letztes jahr blühen lassen, jetzt einige schon schöne Pflanzen im Gemüsebeet.

Herzlichen Dank für die Empfehluung von "Baquieu", habe ihn Anfang September bestellt, gleich ausgesäht und mich im Frühjahr an den festen kleinen Köpfen sehr gefreut; gut, aber nicht mein Traum; weil zu weich.
Damit sich das Porto auszahlt, habe ich zugleich noch einige andere Sorten bestellt und dabei großartige Salate entdeckt. Knackig und ganz fest, lockere große Köpfe "Maraviglia di Verano". Herrliche, ganz feste Blätter "Friulana", als Schnittsalat angegeben, ich habe ihn aber auf Abstand gepflanzt und es sind große, lockere Pflanzen entstanden, Blätter nahezu lederartig, köstlich! "Rosso di Trento" große, lockere Köpfe, "Regina dei Ghiacci" kleine, total knackige, feste Köpfe und nicht zu vergessen "Nansens Winter", hohe Köpfe mit festen Rippen und besonders gutem, nahezu süßlichem Geschmack.
Alle erwähnten Sorten habe ich im Spätherbst ausgepflanzt und sie haben in den Hochbeeten den extrem langen Winter - ohne irendeine Abdeckung - gut überstanden.

Ich weiß nicht welche Sorte es ist, war Bestandteil einer Mischung, aber sie hat sich bis gestern Abend ganz gut geschlagen.

Mathilda11 hat geschrieben: ↑16. Mai 2026, 13:23 Forellenschluß- hat den Vorteil, daß er sich heuer selber anbaut. hab einen letztes jahr blühen lassen, jetzt einige schon schöne Pflanzen im Gemüsebeet.

Den habe ich hier und mag ihn sehr dieses Jahr lasse ich auch eine Pflanze blühen.

Mottischa hat geschrieben: ↑25. Mai 2026, 14:47

Mathilda11 hat geschrieben: ↑16. Mai 2026, 13:23 Forellenschluß- hat den Vorteil, daß er sich heuer selber anbaut. hab einen letztes jahr blühen lassen, jetzt einige schon schöne Pflanzen im Gemüsebeet.

Den habe ich hier und mag ihn sehr dieses Jahr lasse ich auch eine Pflanze blühen.

die Sorte ist ganz großartig in der Kombination mit geröstetem steirischem Kürbiskernöl..

Eine der besten frühen Salatsorten. Man kann ihn auch wie einen Pflücksalat beernten.

Den Forellenschluß hatte ich bisher sporadisch im Gwh als Pflücksalat. Ein ganz simpler Anbau, aussäen, angießen, ab und zu wässern. Ein auch optisch schöner Salat.
Da wir Hühner haben, ging alles was nicht so lecker aussah und Überschuß an die Hühner. Im Winter kommen sie sonst gern auf dumme Ideen, wenn sie nichts zu tun haben und so gab's Spiel, Spaß und Spannung.
Netter Nebeneffekt, der Boden im Gwh wird schon mal gut gewässert als Vorbereitung für die kommende Saison und Mulchmaterial fällt auch an.
Letzten Winter habe ich aber auf die Schnelle keine Samen gefunden und darum andere gekauft.

Mathilda11 hat geschrieben: ↑2. Jun 2026, 09:51 die Sorte ist ganz großartig in der Kombination mit geröstetem steirischem Kürbiskernöl..

Stimmt. Hab ich zum ersten Mal. Leider im Moment voller Blattläuse, aber sonst sehr gut.

Probiere ich aus