garten-pur

Heute gab es mal wieder einen ehemals glücklichen und sehr stattlichen Hahn. Auf Anregung eines einzelnen jungen Mann, habe ich das Vieh ein paar Stunden mariniert (helle Sojasoße, etwas Honig, gehackter Knoblauch, Chili, Salz und schwarzem Curry) und dann 3 Stunden bei niedriger Temperatur zusammen mit Wurzelgemüse geschmort. Dazu gab es Kartoffel-Kürbis-Stampf und grünen Salat.

martina hat geschrieben: ↑27. Jan 2019, 14:43

lord hat geschrieben: ↑26. Jan 2019, 20:49
österreicher essen heiß und ich siedendheiß, kaffee und suppe müssen bei mir dampfen

Sofern du den Löffel schon grade halten kannst, ohne ihn wieder umzudrehen ;)

Der Ober im Café Hawelka hat einmal vor langer Zeit, als ich mir am Kaffee fast die Lippen verbrannt hatte, gemeint, Gnä Frau, der Kaffe muaß haaß sein und des Bier koit.

oberstes gebot, der herr ober hat immer recht

oile hat geschrieben: ↑27. Jan 2019, 19:52... und schwarzem Curry ...

oh, spannend: verrätst du bitte mehr?

8) auf die Kohle könnte ich verzichten, die Farbe ist ähem gewöhnungsbedürftig.

ah, danke! also was für besonders farbmutige und ansonsten für die verdauungsproblematischen und/oder diätneurotischen. ich nehme das erste. :-X ;D

Restepfanne aus Salzkartoffeln, Rosenkohl, Paprika und Hackfleisch-Käse-Fülle

Chili con carne

Spirelli mit Bolo

Bei mir, leider wieder ohne Bild, Köttbullar mit Kartoffelstampf und Preiselbeeren.

Mir scheint, gestern war allgemein Hackfleisch-Tag :)?

Na, hier nicht. Wir hatten eine wirklich leckere Kürbissuppe mit Zwiebeln, Möhren, Hokkaido, Orange und etwas zu viel Ingwer.

hier dräut eine lasagne, d.h., das ragù köchelt schon mal. :P

Burger

lasagne – vollbild in der verqualmten küche. ;D

essbar.

Spirelli mit Tomatensoße (Knoblauch, Trüffelöl, pass Tomaten, Frischkäse, S&P) und Goudaraspeln