garten-pur

Heute; Gehacktes mit Hörnli und Tomatensalat.Gestern; gegrillter Pferdehamburger

Gehacktes mit Hörnli (Gabelspaghetti) ohne Apfelmus .. und das in Most-Indien

tja, ich mag Apfelmus nicht besonders und mein Sohn isst nicht mehr zu Hause am Mittag, also kann ich es weg lassen.

Ich frag mich, ob wir im Küchenforum einen Talkthread initialisieren sollen, damit die Fachthreads nicht mit Privatjetlandungen und Ähnlichem belastet werden.

lehm, ich glaube, einen separaten talkthread kann man vernachlässigen, da es nicht sehr viele user hier mit privatjets gibt.

Und angefangen damit hat eh Lehm. ::)Ich hatte erst einen Tomatensalat, dann eine schöne Scheibe Nackenkamm, dazu eine Kartoffel und sehr leckeres Zwiebel-Birnen-Gemüse. Den "Braten"satz hatte ich mit etwas Wasser gelöst und dann für die Sauce Schmand dazugetan - war lecker, sah aber krüsselig aus. Wie kann ich das vermeiden?

passiert mir auch manchmal. mit frischkäse, sahne oder creme fraiche passiert es nicht. also entweder nochmal durchpürieren oder nicht mehr kochen lassen oder einfach ignorieren bei uns gabs heute so hübsche kleine nudelsäckchen mit steinpilzfüllung (tk-ware aus dem italienischen supermarkt) dazu eine mangold-käsesoße und salat.auch nicht sonderlich dekorativ

Ich glaube Lehm meinte es eher liebevoll, scherzhaft.Für mich ist dieser Monats-Thread wie ein grosser Ess-Tisch, an dem man sich täglich trifft und einbringt, ein toller kulinarischer Ideen-Pool.So manche "Randfrage" wurde schon zu einem neuen Thema.

Tara, da ist das Eiweiss ausgeflockt, ich binde solche Pannen mit etwas Mehl.

Dankeschön Euch beiden. Mir macht's ja nichts, aber beim Kochen für Besuch wäre es mir peinlich.

Thai-Rindfleischsuppe mit Puffreis

wir hatten gerade speckpfannkuchen mit dem übrig gebliebenen paprika-tomatengemüse und endiviensalat dazu.

Heut gibts noch Paprika-Zwiebel-Pfanne mit Schweinegeschnetzeltem und Reis....

Das letzte Sauerkraut vom letzen Jahr mit Salzkartoffeln und Blut- und Leberwurst

Das letzte Sauerkraut vom letzen Jahr mit Salzkartoffeln und Blut- und Leberwurst

jetzt wirds eindeutig Herbst!Hier gab es Dampfnudeln mit Salzkruste und Weinschaumsoße dazu.

Bei uns gabs überbackenen Chicoree