garten-pur

In welcher Region gärtnerst du - hatten die schon Austrieb, oder wie hast du die Knollen gefunden?

Ich wohne bei Heidelberg im schönen Kraichgau.Ausgetrieben hatten sie noch nicht,aber ich lasse im Herbst immer stengel stehen wenn ich sie runterschneideund ich decke sie mit Stroh ab.Ich wollte sie umpflanzen,deswegen habe ich großzügig gegraben,natürlich nur mit der Grabgabel.Die Kompakte Violette hatte ich noch nicht beerntet,da ich sie letzten Frühling erst bekommen habe,aber ich muß sagen sie übertrifft alles

einen kleinen Zuckerhut und 2 Palla Rosso

Für einen Kräuterquark ersten Austrieb von Knoblauch, Blättchen von Russischem Lauch, Winterheckzwiebeln, Scharbockskraut, Giersch, Rucola, Rapunzel, Roten Beten, Kohlrabi, Stangensellerie, Zitronenmelisse, Spitzwegerich und einen Radicchio di Treviso.

das sieht nicht aus wie geerntet, sondern wie ein kräuterquark in der sterneküche!

ja, das sieht richtig klasse aus. Ich habe gestern beim Rückschnitt begeistert den ersten Estragon-Austrieb entdeckt. Im Augenblick landen die meisten Kräuter aber eher unterwegs im Mund, statt bis in die Küche zu kommen...Sauerampfer, Pimpinelle, Schnittlauch und weiße Melisse lohnt schon eher.

Oh, Ihr seid schon mal wieder weiter als wir hier. Aber Vorfreude ist ja auch was schönes

Conni: schöne bunte Mischung . Aber ich frage mich: wo hast du jetzt Kohlrabi her ???Ich habe diese Woche wieder Ackersalat geerntet und Bärlauch gibt es jetzt in Mengen. Ich wohne ja auch ganz nahe bei sunrise .

... wo hast du jetzt Kohlrabi her ...

vielleicht meint sie kohlrabigrün von einem über winter stehen gebliebenen? ich könnte, was sowas angeht, mairübengrün ernten ohne ende... kann man das eigentlich gut essen?!

Das Grün von jungen Rüben isst man im Rheinland als so genanntes Stielmus. Probiere es doch einfach mal.

vielleicht meint sie kohlrabigrün von einem über winter stehen gebliebenen?

Genau das meinte ich.

Ich konnte mir nur nicht vorstellen dass man Kohlrabi über Winter stehen lässt. Das habe ich noch nie gemacht, dachte nicht dass die winterhart sind.

Das war auch keine Absicht und ein bisschen lädiert und kompostreif sieht das jetzt schon aus.

Bei mir hat Kohlrabi dieses Jahr überwintert!Nur ein Teil ist gefroren und matsch, die meisten sind knackig und wir ernten schon die ganze Zeit frischen Kohlrabi vom letzten Jahr. Außerdem hat sich Feldsalat und Mangold selbst ausgesät und ist jetzt erntereif. Als fauler Gärtner, der seinen Garten nicht umgräbt und viel wild wachsen lässt, habe ich schon viele schmackhafte Überraschungen erlebt. Auch die Rote Beete Pflänzchen, die ich letztes Jahr zu spät gesät habe wachsen jetzt munter weiter. Schönes Sonniges GärtnernVon der Donau

Radicchio di Treviso. Ich hab die Reihe heute ausgeputzt und er sieht so erfreulich propper aus. Nur leider reichte das Licht beim Fotografieren nicht mehr, weil ich zu spät aus dem Garten gekommen bin - unscharf, aber lecker.

Heute habe ich zarte junge Blättchen von einem Palmkohl geerntet, der jetzt ins dritte Jahr geht. Aber nun scheint er Blütenknospen anzusetzen. Die Palmkohlblättchen habe ich in eine Suppe geschnippelt, waren sehr lecker. Weiterhin gab es die ersten Blättchen von der Wurzelpetersilie, Spitzen von Winterheckzwiebeln und den ersten Schnittlauch über gekauften Salat.Allerdings habe ich auch eine einzelne "Schnittlauchpflanze" erwischt, die gar keine war. Sie schmeckte furchtbar bitter, stand mit am Schnittlauchplatz und ich hab draufrumgekaut im Garten, bis ich merkte, es war gar keiner und sie ausgespuckt habe. Dann hab ich gemerkt, die eine Pflanze hatte nicht die typischen Röhren, sondern der Stängel wuchs eher halbkreisförmig. Ein weißes Mini-Zwiebelchen war im Boden. Keine Ahnung, was es war. Blumenzwiebel?Conni, der Radicchio sieht toll aus!