garten-pur

oh lecker, hühnerfrikassee hatten wir schon lange nicht mehr :Dund überall steinpilze... leckeeer!gestern hatten wir kässpätzle mit salat

Oh, auf die Knödel hätte ich aber bestanden, lord .Emma, ein steinpilzangehauchtes Risotto hatte ich Sonntagabend gekocht .Heute gab es auf die Schnelle Spirellen mit Pesto alla Genovese und Parmesan.

Jägerschnitzel mit Salzkartoffeln und 1kg Rosenkohl für 3 Personen.(Bei mir im Bauch brummt ein Bär)

Wir hatten 'Fischpfanne, fertig gewürzt' vom Fischauto, habe ich mit noch mehr Zwiebeln, Curry, Mangostückchen, Sahne und Weißwein aufgepeppt - dazu Basmati.

es gab lecker frische grobe bratwurst!

Heute wurde in der Kategorie vegetarischer Freistil spontan gekocht :Krautpfanne mit Quarkdip und Salzkartoffeln. Krautpfanne: Spitzkohl, Rotkohl, Lauchzwiebel, Gemüsebrühe, Quittenmeerrettich, Maronen, S&P. Dip: Quark, Wasser, Kräutersalz, ein Rest vom gestrigen Pesto.War überraschend gut . Aber Rotkohl passt eh gut mit Maronen zusammen, wenn man den nicht süßsauer haben will.

rotkohl mit maronen hätte ich auch extrem gern zur bratwurst gehabt.

An grauen Oktobertagen wie diesem koche und esse ich gern das erste Kartoffelkürbisgulasch der Saison. Dazu Chinakohlsalat und Wachauer.

Wir haben die Gurken abgeräumt und es gab am Montag Schmorgurken mit Lachs und saurer Sahne, dazu Penne und Salat.

Heute gab es Steckrüben mit Räuchertofu und Reis.

Kabeljau mit Lorbeerreis und Kohlrabigemüse

Das Kartoffelkürbisgulasch sieht gut aus, aber Wachauer - was ist das?Kochst Du für den Lorbeerreis einfach ein Lorbeerblatt mit, Quendula?Hier gab es gestern pfälzer Herbstküche: Fläschknepp (schrecklicher Dialekt, ich weiß!) mit Meerrettichsoße & Salzkartoffeln. Dazu schmecken hervorragend grün eingelegte Nüsse, hatte ich leider keine.Für zwischendrin, danach & so gab es eine elsässer Apfeltarte & Aprikosenmandelschnecken.

Wachauer Laberl, (kleiner Laib) wienerisch verkürzt einfach 'Wachauer'.Darf ich dafür fragen, was Fläschknepp ist? Klingt lustig, und die Patisserie sieht sehr verlockend aus, vor allem auch perfekt

die Tarte und die Schnecken sehen einfach göttlich aus

ich durfte 3 tage fränkische küche geniessen .... u.a. gemüsestrudel, schäufele mit blaukraut und kloß, leckeren wein natürlich,flammkuchen mit shrimps und käse, zwiebelkuchen.heute wieder hessische küche