garten-pur

nach dem anbraten und garen mit etwas wasser habe ich doppelrahmfrischkäse dazugegeben, zum weitergaren nochmal mit etwas wasser verlängert – es ist erstaunlich rahmigfest geworden, schlonzig geradezu. 8) ;)

ich habe heute 30 kg allerfeinsten schinken bekommen, leider hauchdünn aufgeschnitten
was könnte man daraus gutes kochen, morgen mache ich mal einen jägerwecken, aber was warmes wäre mir lieber, ausserdem brauche ich dazu nur 30 dkg

*habenwill*

irgendwas mit wirsing oder rosenkohl? :P :D

oder portioniert einfrieren, für carbonara

und/oder pasta con prosciutto für die nächsten wochen – quasi aufbaudiät. ;)

gern an die Purler verteilen ;D

ich brauche keine aufbaudiät
ich habe und brauche keine gefriere, habe sie voll entsorgt, mit über 100 kg steinpilzen, habe immer nur reingestopft, nie rausgenommen, als der deckel nichtmehr zuging reichte es mir

carbonara mag ich, aber 2 x im monat reicht vollkommen
verteilen an purler würde ich gerne , am besten alles

Geräucherten, keinen gekochten, oder?!

Pizza mit Schinken und Rucola. Fleisch, Obst oder Datteln einwickeln und Braten, Schinkenhörnchen backen....aber das gebraucht auch keine 30kg...

zwerggarten hat geschrieben: ↑4. Jan 2020, 23:29
nach dem anbraten und garen mit etwas wasser habe ich doppelrahmfrischkäse dazugegeben, zum weitergaren nochmal mit etwas wasser verlängert – es ist erstaunlich rahmigfest geworden, schlonzig geradezu. 8) ;)

Danke!

Hier gibts heute Stampfkartoffeln, Salat aus Sellerie und Möhren, mit etwas Feldsalat garniert, dazu Seelachs in Bierteig gebraten.

der schinken ist gekocht

Dann ist er nur sehr begrenzt haltbar. Gibt es nicht eine kinderreiche Familie in deiner Nähe, die sich drüber freuen würde? Oder so etwas wie in wien die Gruft?

Hier gab es ein ehemals glückliches Brathendl, mit Rosmarin, Paprika, Zitronensaft und etwas -schale gewürzt, dazu Reis, Erbsen, Endivien-, rote Rüben- und Karottensalat.

lord hat geschrieben: ↑5. Jan 2020, 09:18
...
ich habe und brauche keine gefriere, habe sie voll entsorgt, mit über 100 kg steinpilzen, habe immer nur reingestopft, nie rausgenommen, als der deckel nichtmehr zuging reichte es mir
...

Weil wir auch oft nur reingestopft haben, wurde vor kurzem eine Inventarliste gemacht.

Heute gibt es "Unbekanntes Gericht sicher lecker in flacher Schale mit grünem Deckel" (so stand es auf der Liste) ;D
Drückt uns die Daumen! :P

Gestern gab es eine köstliche Rehkeule (wir dachten vor dem Auftauen, dass es Wildschwein ist ;D ), Rotkohl und Kartoffel-Sellerie-Pastinaken-Stampf.

Solche Gerichte gibts hier auch ab und zu ;D haben übrigens auch erst die Tage eine Frosterinventurliste geschrieben.. 8)

Ich habe heute kleine Fladenbrote gebacken und am Tisch mit krümelig-würzigem Hackfleisch, Salat, Gurken und Frühlingszwiebeln gefüllt

Bei deinem gefüllten Fladenbrot Foto öffnet man automatisch den Mund. :D :P

Es hat sich bei und als Wildschweingulasch mit Knödeln entpuppt und war sehr lecker! :)

Eigentlich ganz lustig so ohne Beschriftung. ;D

ich habe eine pfanne voll schinken mit 4 spiegeleier gegessen, ich bin sowas von satt,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,aber das fladenbrot würd ich noch essen ;D
und nein, der tafel würde ich nie was geben, arrogant bis geht nichtmehr und ich müsste für die ware haften
notfalls freuen sich die hühner, für diese habe ich es ja bekommen