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Re: Was gibt/gab es im Oktober 2020
Verfasst: 5. Okt 2020, 21:25
von Natura
Ich habe heute einen Eintopf kreiert. Weiße Zwiebel in Kokosöl angedünstet, Mangoldstiele, Kartoffelwürfel und Chinakohl dazu, dann noch ein paar Tomaten und Würstchen rein. Mit Gemüsebrühe und verschiedenen Gewürzen verfeinert. Habe leider vergessen zu fotografieren.
Re: Was gibt/gab es im Oktober 2020
Verfasst: 5. Okt 2020, 23:09
von Nina
Das hat sicher lecker geschmeckt! Das geht irgendwie in die Botschtsch/Soljanka Richtung. 🙂
.
Samstag wurde es mal mehrgängig. :D
Hokkaido Suppe mit Streifen von Oxalis triangularis.
Re: Was gibt/gab es im Oktober 2020
Verfasst: 5. Okt 2020, 23:10
von Nina
Steinpilzrisotto mit einer Korallenhippe.
Re: Was gibt/gab es im Oktober 2020
Verfasst: 5. Okt 2020, 23:14
von Nina
Hähnchen mit Gruyere-Senfsoße und Bohnen-Avocadopüree. :D
Nicht im Bild die gusseiserne Form mit der Sauce, die dann mit Brot gestippt wurde. ;)
Re: Was gibt/gab es im Oktober 2020
Verfasst: 5. Okt 2020, 23:16
von Nina
Zum Schluss gab es noch Kompott von Weinbergspfirsichen mit kleinen Pfannkuchen.
:P
Re: Was gibt/gab es im Oktober 2020
Verfasst: 6. Okt 2020, 13:30
von Kübelgarten
Merke schon länger .... Ihr lebt auch nicht schlecht ;)
Wildsauleber mit Calvados-Äpfeln und Kapü
Für den Vorrat und für Mutti
Schweinezunge in Kapernsoße
Re: Was gibt/gab es im Oktober 2020
Verfasst: 6. Okt 2020, 14:02
von borragine
Nina, ich komme - nein, ich fliege ......mjamm, sieht das lecker aus :D
Und die Korallenhippe muss ich unbedingt ausprobieren :D :D
Gestern gab es fast das gleiche wie bei Heike: Spaghetti mit Hähnchenkeulenfleisch-Pilzsauce mit Parmesan.
Und heute gab es Gurkensalat von den (wahrscheinlich ) letzten eigenen Gurken der Saison; dazu gegrillter Schweinebauch mit Röstbrot.
Re: Was gibt/gab es im Oktober 2020
Verfasst: 6. Okt 2020, 14:32
von martina 2
Nina hat geschrieben: ↑5. Okt 2020, 23:09Samstag wurde es mal mehrgängig. :D
Da habt ihr es ja ordentlich krachen lassen :o :D
Kübelgartens Wildsauleber klingt aber auch nicht schlecht!
Hier gab es auch Spaghetti: Mit sautierten Zuccinistückchen, Knoblauch, einer Sauce aus frischen, vollreifen Fleischtomaten, Parmesan und Basilikum.
Re: Was gibt/gab es im Oktober 2020
Verfasst: 6. Okt 2020, 14:49
von Mottischa
Meine Güte, was ihr alles zaubert :o
Ich glaube hier gibt es heute ein schlichte Kürbiscremesuppe.
Re: Was gibt/gab es im Oktober 2020
Verfasst: 6. Okt 2020, 18:07
von Nina
K hat geschrieben: ↑6. Okt 2020, 13:30Merke schon länger .... Ihr lebt auch nicht schlecht ;)
Wildsauleber mit Calvados-Äpfeln und Kapü
Für den Vorrat und für Mutti
Schweinezunge in Kapernsoße
[/quote]
Hui, das klingt aber auch nicht übel. :D
Soooo viel Aufwand und so viel Gänge gibt es aber momentan äußerst selten. Jetzt bekommen die seltenen Gäste halt das volle Programm. ;) ;D
[quote author=borragine link=topic=67838.msg3568916#msg3568916 date=1601985731]
Nina, ich komme - nein, ich fliege ......mjamm, sieht das lecker aus :D
Und die Korallenhippe muss ich unbedingt ausprobieren :D :D
:D Hier findest Du einen
Film dazu. :)
Das Gute daran finde ich, dass es ja fast nichts kostet. :)
Re: Was gibt/gab es im Oktober 2020
Verfasst: 6. Okt 2020, 18:33
von Wühlmaus
Das ist ja pfiffig und einfach :D
.
Und ich dachte, das sei Käse...
Re: Was gibt/gab es im Oktober 2020
Verfasst: 6. Okt 2020, 19:10
von Mottischa
Hier gibt es nun einen Herbstauflauf best. aus Mangold, Zucchini, Kürbis, Kartoffeln und Berglinsen, mit einer Senf-Bechamelsauce.
Re: Was gibt/gab es im Oktober 2020
Verfasst: 6. Okt 2020, 20:32
von Hagebutte70
Bei den tollen Bildern bekommt man direkt Hunger :P
Ihr habt mich auf jeden Fall sehr inspiriert. Bei uns gibt es heute Röst-Kürbis aus Hokkaido-Kürbissen unserer letzten Ernte
Re: Was gibt/gab es im Oktober 2020
Verfasst: 7. Okt 2020, 09:57
von Apfelbaeuerin
martina hat geschrieben: ↑6. Okt 2020, 14:32Hier gab es auch Spaghetti: Mit sautierten Zuccinistückchen, Knoblauch, einer Sauce aus frischen, vollreifen Fleischtomaten, Parmesan und Basilikum.
Bei mir gestern ganz ähnlich, aber mit Rinderhack. Zusätzlich noch ein paar andren Gemüsen (Sellerie, Aubergine, Gelbe Rüben).
Heute gibt es Kürbiscremesuppe mit gerösteten Kernen und Kernöl.
Re: Was gibt/gab es im Oktober 2020
Verfasst: 7. Okt 2020, 12:48
von Mottischa
Apfelbauerin, hier auch :)