garten-pur

Solange es trotzdem schmeckt :D ...


Silvester gab es bei uns (neben Schokofondue und Bratäpfeln) ein ganz normales Fondue. Aus dem restlichen Fleisch und der Brühe wurde heute ein bunter Reistopf mit vier Sorten Fleisch (Schaf, Schwein, Rind, Pute).

Tara hat geschrieben: ↑3. Jan 2022, 17:41 Den Rest davon verlängere ich heute abend mit ein paar Wegmuß-Cocktailtomaten.

Da mir die Tomaten angebrannt sind, habe ich die Restnudeln mit Nudeln verlängert. :-\ :P

Mir war nach viel Gemüse und so gab es heute ein Blumenkohl-Curry.

Maccheroni mit Tomaten, dicken Bohnen und Porree, Knoblauch, Chili, etwas Ziegenfrischkäse "Sumatra" und etwas vom Einlegeöl, Romana-Chiakohl-Salat

Lieschen, das schaut sehr gut aus :D, aber auch das:

Lieschen hat geschrieben: ↑3. Jan 2022, 19:06
Sauerkraut und Schupfnudeln mit Knoblauch, Chili und Bergkäse gebraten

Woher kommt die rötliche Farbe?

Spaghetti mit Meeresfrüchten

Wirsing musste weg, Ananas auch. Also gab es heute Wirsinggemüse mit Ananas, Kokosmilch, Curry, Ingwer, und gerösteten Cashewnüssen. Dazu Reis.

Das klingt richtig gut! :D
Ich liebe das, wenn die Vorratskammer/der Kühlschrank einem die Vorschläge macht.

Spirellen mit Tomatensoße (mit Broccoli und Knobi).

Interessante "Verwertungs-Gerichte" zeigt ihr hier, das mag ich auch.

Wir haben zu Weihnachten ein neues Buch erworben: Das ganze Huhn. Rezepte zur Verwertung von allem, was ein Huhn hergibt. Heute ein erstes Gericht gekocht, erinnert etwas an italienische Küche: Hühnchenschenkel geschmort mit Tomaten, etwas Chili und Knoblauch, Oliven und Kapern. - Penne für die leckere Sauce. - Hmmm ...

Ich hätte jetzt Lust auf Lieschen Maccheroni mit dicken Bohnen - lecker. :D
Und martinas Neujahrssulz sieht wunderbar aus - ist aber bestimmt auch ziemlich aufwändig!

Danke martina, für das Kohlrouladenrezept , das wird bald ausprobiert. :D
Und hier folgt das Rezept für den Heringssalat:
Zwei Packungen Heringsfilet bzw. Matjesfilet, 1 gehackte Zwiebel, 1 gewürfelter Apfel, 2 gewürfelte hartgekochte Eier, ca. 6 mittelgroße Gewürzgurken (ebenfalls gewürfelt) und 1 Glas eingelegte rote Bete (auch würfeln). Die Zutaten werden sorgfältig mit 1 1/2 Becher Schmand verrührt - und fertig. Allerdings mache ich ihn immer einen Tag vorher, damit er ordentlich durchziehen kann. (Ich würze nicht ! mit S&P , der Geschmack kommt allein durch die Zutaten).

Lecker Thomas! Das ist natürlich genau meins :D - und ich fürchte ;), das Kochbuch auch....

Hier gab es gestern Spaghetti mit den von Silvester übrigen Zutaten: frische Peperoni, getrocknete Tomaten, grüne Oliven, Kapern, Sardellen und Parmesan.

Heute Ofenkartoffeln, Eierpfannkuchen mit Parmaschinken und Frühlingszwiebeln, Nüsschensalat.

von oiles wirsing habe ich leider zu spät gelesen, mein musswegwirsing bekam musswegfrühstücksspeck, musswegbioschweinhack, musswegtomaten und tomatenmark, kümmel, kreuzkümmel, garam masala und dijonsenf an die seite…

Thomas hat geschrieben: ↑4. Jan 2022, 22:15… Wir haben zu Weihnachten ein neues Buch erworben: …

seeehr spannend – ist das auch was für nicht-hühnerhalti?! :-X 8) ;)

borragine hat geschrieben: ↑4. Jan 2022, 22:31
Hier gab es gestern Spaghetti mit den von Silvester übrigen Zutaten: frische Peperoni, getrocknete Tomaten, grüne Oliven, Kapern, Sardellen und Parmesan.

Jaaa ... und auch den Heringssalat würde ich sehr schätzen!

@zwerggarten: Das Buch ist auch was für 'hühnerkaufi' ... ;)