garten-pur

Und einen großen, bunten Salat

Weil der TK-Schrank leer werden muss, gab es am Montag Ofenkartoffeln, Grünkohl und gebackenen Räuchertofu

Gestern gab es die Reste vom Grünkohl mit Trulli, Tomaten und weißen Bohnen, wahlweise mit Parmesan

Heute war ein anstrengender Arbeitstag. Weil noch so schön die Sonne schien, waren wir am frühen Abend im Biergarten. Ich hatte zwei Pellkartoffeln mit Kräuterquark und Salat

Lieschen, das sieht immer sowas von gut aus bei dir!

Die Blumenkohl-Buletten waren köstlich und haben den Kindern auch sehr gut geschmeckt. Ich habe sie aber mit etwas Öl eingepinselt im Ofen gemacht, das mag ich oft lieber als Pfanne. Hier das Rezept: https://www.chefkoch.de/rezepte/3647151549005632/Vegetarische-Blumenkohl-Frikadellen.html

Mein Sohn verlangt nach Sprossenbroccoli für seine Brotbox für die Schule. Wo nehm ich denn den jetzt noch her? Kann man den eigentlich frisch einfrieren?

Gestern hatte ich Nürnberger Bratwürstel gemacht mit einem Kartoffelsalat, dem jede Menge frische Gartenkräuter untergemischt waren (Liebstöckel, Knoblauchsrauke, Schnittlauch und Schnittknoblach, Blutampfer und Winterheckezwiebeln). Der war dermaßen lecker :D. Menge war natürlich wieder zu viel, deswegen gibt es den Rest heute nochmal mit Fischfrikadellen (ich gebe aber zu, die sind nicht selbstgemacht, sondern vom Fischmann meines Vertrauens).

aus dem TK entnommen Ochsenbäckchen und Rosenkohl, dazu Kartoffeln

Kartoffelsalat mit Würstchen :)

Inachis hat geschrieben: ↑4. Mai 2022, 21:40
Lieschen, das sieht immer sowas von gut aus bei dir!

Vielen Dank :-*

Heute gab's Lauch-"Hack"-Suppe aus dem TK.

Olivenreis, Zander, Zucchini

Ich denke mal, wenn man den Sprossenbrokkoli einfriert, wird er Matsch.

Hier gab es auch Schnellküche: Dienstag Nudeln mit einer Restgemüsesauce (Paprika rot, Zucchini, Möhre, Zwiebeln), gestern Kartoffeln mit selbst gekauftem Hering in Senf-Gurkensauce und immerhin selbstgemachtem Möhren-Karottensalat, heute Berglinsen mit dem restlichen Spinat und Mangold aus dem Garten (noch vom Vorjahr, es gibt bald den diesjährigen), und Feta, dazu gebackene Auberginenscheiben.

Bei uns gab es Spargel mit Bozener Sauce und dry aged Rumpsteak.

Oh wie köstlich Nina, da hätte ich gerne mitgegessen :D!

Hier gibt es heute Spaghetti mit gegrillten Auberginen, Tomatensoße mit Ricotta und gebratenen Shrimps. Das Ganze folgt keinem Rezept, sondern nur meiner Fantasie ;D.

Spargel plane ich mal für morgen oder Sonntag, die Preise sind mittlerweile heftig gefallen.

Deine "Fantasie" klingt auch ganz köstlich! :D

Inachis hat geschrieben: ↑4. Mai 2022, 21:40
Lieschen, das sieht immer sowas von gut aus bei dir!

Die Blumenkohl-Buletten waren köstlich und haben den Kindern auch sehr gut geschmeckt. Ich habe sie aber mit etwas Öl eingepinselt im Ofen gemacht, das mag ich oft lieber als Pfanne. Hier das Rezept: https://www.chefkoch.de/rezepte/3647151549005632/Vegetarische-Blumenkohl-Frikadellen.html

Mein Sohn verlangt nach Sprossenbroccoli für seine Brotbox für die Schule. Wo nehm ich denn den jetzt noch her? Kann man den eigentlich frisch einfrieren?

Danke für das Rezept, die sehen gut aus und sind schnell gemacht. Ich brate meine Gemüselaibchen auch im Ofen, das ist weniger fett.

Apfelbäuerin: Pasta alla Norma mit Shrimps 8)

Ninas, Bozener Sauce mag ich am liebsten zu Spargel. Beim Schälen bin ich leider total untalentiert :-[

Hier gab es wieder mal ganz frische Streifenbarben mit Spinatkartoffeln. Sehr sehr gut :D