Re: Apfelsaft - Welche Apfelsorten
Verfasst: 29. Aug 2025, 13:07
burgunde, das hört sich doch sehr gut an. Mache einfach eine Mischung von allen, uns schmeckt das am besten.
Von einer deutschlandweit liefernden Mosterei hatte ich vor vielen Jahren ein solches Sortiment an Most- bzw. Saftsorten bekommen. Darunter waren Rheinischer Bohnapfel, Boskoop, Kardinal Bea, Schöner aus Nordhausen, Kaiser Wilhelm / Peter Broich, Prinz Albrecht von Preußen, Zabergäu, Zuccalmaglio, Hauxapfel, Geheimrat Oldenburg, Ontario, u.a. Als saure Sorte Gehrers Rambur. Als Liebling der Hasen, die alle seine Stämmchen ringelten, zeigte sich Jonagold.
Geeignet sind noch Danziger Kant, Gewürzluiken, Annanasrenette, Gravensteiner oder neuere Sorten wie
der erwähnte Jonagold, Elstar, Pinova, Rubinette, Braeburn, Holsteiner Cox,
Ach, der Platz reicht nicht (und meine Listen sind ja moderat geächtet
).
Noch einen Tipp: Führe die Kiddies langsam an den Saft heran. Etwas Seltenes und „Kostbares“ schmeckt immer besser und ein Übermaß kann im wahrsten Sinne in die Hose gehen.
Von einer deutschlandweit liefernden Mosterei hatte ich vor vielen Jahren ein solches Sortiment an Most- bzw. Saftsorten bekommen. Darunter waren Rheinischer Bohnapfel, Boskoop, Kardinal Bea, Schöner aus Nordhausen, Kaiser Wilhelm / Peter Broich, Prinz Albrecht von Preußen, Zabergäu, Zuccalmaglio, Hauxapfel, Geheimrat Oldenburg, Ontario, u.a. Als saure Sorte Gehrers Rambur. Als Liebling der Hasen, die alle seine Stämmchen ringelten, zeigte sich Jonagold.
Geeignet sind noch Danziger Kant, Gewürzluiken, Annanasrenette, Gravensteiner oder neuere Sorten wie
der erwähnte Jonagold, Elstar, Pinova, Rubinette, Braeburn, Holsteiner Cox,
Ach, der Platz reicht nicht (und meine Listen sind ja moderat geächtet
).Noch einen Tipp: Führe die Kiddies langsam an den Saft heran. Etwas Seltenes und „Kostbares“ schmeckt immer besser und ein Übermaß kann im wahrsten Sinne in die Hose gehen.