garten-pur

gestern Gulasch mit Spirelli

heute Nürnberger mit Bratkartoffeln und Zaziki

In Erinnerung an Kroatienurlaube gab es heute Cevapcici nach diesem Rezept, dazu Djuwetschreis von der gleichen Seite und grünen Salat. Die Cevapcici waren gut, aber wie immer etwas hart und trocken, trotz einer Prise Natron. Und eigentlich ist es wirklich zu heiß zum Kochen.

Am Sonntag bei Tochter gab es auch Cevapcici vom Grill, dazu Djuwetschreis und Salat und für mich Pommes!!! Ich glaube die Cecapcici wurden nach genau diesem Rezept gemacht, denn es waren 700g Hackfleisch und 3 Knoblauchzehen drin. War mir nicht ganz recht, obwohl natürlich lecker, aber am Montag Zahnarzt

Heute bleibt die Küche kalt, es gibt Salat aus Avocado, Tomaten und Flusskrebsen. Marinade aus Zitronensaft, etwas Orangen/Zitronenmarmelade, Ingwer und Agrumato Limone, Salz und fermentiertem Pfeffer

Das ist ja ein ziemlicher Zufall, Gartenlady, jetzt würde mich natürlich interessieren, wie du die Cevapcici, insbesondere die Konsistenz gefunden hast ? Dein Salat schaut aus wie für das Wetter gemacht, wunderbar!

Ich war das ja nicht, der LG meiner Tochter hat die Cevapcici gemacht, und da Knoblauch ein Problem schien, (wegen Zahnarzt) habe ich nachgefragt und bekam die Info auf 700g Hackfleisch, drei Knoblauchzehen. Ich frage aber nach. Djuwetschreis gab es auch dazu, den habe ich dort noch nie bekommen. Und auf jeden Fall hält er im Internet Ausschau nach Rezepten.

Mein Salat war sehr gut, den gibt es selten, aber wenn, dann im Sommer mit Tomaten, im Winter mit Clementinen, was mindestens genauso gut ist. Und eigentlich nehme ich sonst Nordseekrabben, die gab e heute nicht, aber die Flusskrebse waren super.

'Emmi kocht einfach' ist hier eine Standardseite. Wenn man nach einem Rezept sucht ist ein Rezept von Emmi meistens ganz oben.

Tochters LG hat das Rezept von ChatGPT erarbeiten lassen und die haben vermutlich bei Emmi.... nachgeschaut

Heute bleibt die Küche kalt: Vorspeise Gurkensalat mit Dressing aus Schalotte, Senf, Olivenöl und Balsamico, Hauptgerichte Neuburger dünn geschnitten sowie Weißkrautsalat zum alkoholfreien "Hell naturtrüb" von HackerPschorr

Nachspeise Mini-Rispentomaten zum Chardonnay "Konzept" von Peter Steger aus Baden

Passt doch! Semmel dazu?

Oh, hier gibt's Reste mit Ergänzungen dazu . Eine halbe gefüllte Aubergine mit Würzbulgur, ein halbes Schweinesteak in Streifen geschnitten,
einen Rest gebratene Country-Kartoffeln, zwei neu produzierte Fleischküchle mit Emmentaler-Füllung und für die Gesundheit etwas Rote Bete mit Sesam und Kürbiskernöl .

Mal wieder alles köstlich
Bei Emmi schau ich auch manchmal rein und die Cevapcici stehen jetzt auf meiner Liste.
Hier die zweite Hälfte vom mallorquinischen Gemüseauflauf.

Emmi mag ich auch. Und den Herrn Grün mit dem Professor .

Gartenlady hat geschrieben: ↑4. Aug 2026, 17:46 Ich war das ja nicht, der LG meiner Tochter hat die Cevapcici gemacht, und da Knoblauch ein Problem schien, (wegen Zahnarzt) habe ich nachgefragt und bekam die Info auf 700g Hackfleisch, drei Knoblauchzehen. Ich frage aber nach. Djuwetschreis gab es auch dazu, den habe ich dort noch nie bekommen. Und auf jeden Fall hält er im Internet Ausschau nach Rezepten.
...

Für mich ist dieses Essen - wie schon erwähnt - eine Erinnerung an Ex-Jugoslawien, ich koche es seit Jahrzehnten, wollte aber mal schauen, ob es einen Trick gibt, die Cevapcici lockerer hinzubekommen. Deshalb meine Frage.

Bei Emmi schau ich auch manchmal rein und die Cevapcici stehen jetzt auf meiner Liste.

borragine, erzähl dann bitte

Apfelbaeuerin hat geschrieben: ↑4. Aug 2026, 20:29 Oh, hier gibt's Reste mit Ergänzungen dazu .

Ein schöner Teller mit so vielen leckeren Komponenten!
.
Ich bin immer wieder ganz begeistert von der Tomate Big White Pink Stripes. Der ganze obere Teil auf dem Teller ist eine halbe Tomate.
Man kann gut sehen wieso sie so heißt.

Herrlich, Nina, die Gelben sind dazu noch besonders süß Da darf schon ein kleines bißchen Neid sein