garten-pur

Oh! Oh ! Krautwickel aus Wirsing! Ich schwebe... Thüringer, wie weit ist es bis zu dir ?

Ufonnudeln mit Tofu und Gemüse im vietnamesischen Restaurant in Bingen

Thüringer, ich komme auch

Bei mir gab's Saté Ajam mit Reis und Kroepoek

Köstlich @Lieschen!

Макароны по-флотски - Nudeln nach Flottenart. Eine Art Eintopf-Gericht und absoluter Klassiker der russischen Alltagsküche.

Wir "mußten" heute zum Enten-Probeessen
War auch mal wieder schön sich an den fertigen Tisch zu setzen!
Es gab Mularde und Pekingente - und Rotkohl.
Die Kartoffeln waren mit Kurkuma - das fand ich echt interessant! Hat jetzt keine Auswirkung auf den Geschmack...aber die Farbe macht was har.

semicolon hat geschrieben: ↑3. Okt 2026, 19:58 Nudeln nach Flottenart

Ist das Hackfleisch? Oder etwas anderes, Krümeltofu? Habe gelesen, Hackfleisch in diesem Gericht wäre dunkel, weil kräftig mit Zwiebeln in Butter oder Öl angebraten, dann mit dunkler Färbung und Röstaromen.

Ich wäre für Hackfleisch! Gern auch hell. (nur in Butter angeschwitzt, genau wie die Zwiebeln...)
Muß nicht "Rösti" sein!!!

Geburtstagswunsch: Lasagne! War sehr gut.

Hier gab es ein Schmogericht aus der Tegame: Schweinenacken, Kartoffeln, Auberginen, Zucchini, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Petersilie. Perfetto!!!

cydorian hat geschrieben: ↑3. Okt 2026, 20:30

semicolon hat geschrieben: ↑3. Okt 2026, 19:58 Nudeln nach Flottenart

Ist das Hackfleisch? Oder etwas anderes, Krümeltofu? Habe gelesen, Hackfleisch in diesem Gericht wäre dunkel, weil kräftig mit Zwiebeln in Butter oder Öl angebraten, dann mit dunkler Färbung und Röstaromen.

Das ist veganes Hack und zerbröselter Tofu, ich hatte den Tofu nicht separat angebraten, deshalb ist der heller. Das Gericht sollte eigentlich nicht so dunkel gebraten werden, fast eher gedünstet.

Ich lese hier gern mal mit, aber im Hause Döderlein gibt es leider keine Kochhelden. Also na ja, der Sohn kocht gut und viel, ist jetzt aber schon wieder beim Studium. Ich bin zu ungeduldig und am liebsten draußen an den kostbaren Wochenenden und der beste Ehemann von allen fängt gerade erst an die Kunst des Kochens zu erlernen.

Da heute Feiertag ist, habe ich die Gartenarbeit aber doch mal für die Küche unterbrochen. Heute Nachmittag gab es also draußen Bratquitten mit Mango-Eis: und am Abend Flammkuchen (aus schnellem Fertigteig natürlich ): .

Ach ja, und ich wünsche allen noch einen schönen Tag der Einheit! Für mich ist die friedliche Wiedervereinigung nach wie vor ein modernes Wunder. (Bin Ossi und arbeite heute mit Menschen aus aller Welt zusammen.)

Apfelbaeuerin hat geschrieben: ↑3. Okt 2026, 19:16 Oh! Oh ! Krautwickel aus Wirsing! Ich schwebe... Thüringer, wie weit ist es bis zu dir ?

Etwa 230 km.

Netti hat geschrieben: ↑3. Okt 2026, 19:58 Thüringer, ich komme auch

340 km.

Meiner Gattin kocht, ich gebe aber nichts ab.

Bami Goreng von Frosta. Ich stehe auf die Frosta-Gerichte.

Hatte ich noch nie, sind die gut?

Lieschen hat geschrieben: ↑3. Okt 2026, 19:23 Ufonnudeln mit Tofu und Gemüse im vietnamesischen Restaurant in Bingen
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Lieschen, du hast hier sehr gefehlt, schön, daß du wieder da bist
.
Hier gab es eine Cuvée-Kürbissuppe von Hokkaido und Butternuß mit Ingwer und Kernölmuster am Teller, danach Kaiserschmarn mit einem Anteil frisch gemahlenem Buchweizen, dazu Zwetschkenröster. Und ja, wieder mal ein Foto, suboptimal