garten-pur

Tara hat geschrieben: ↑30. Jan 2020, 22:40
Suppe von Staudensellerie mit Walnüssen und Selleriegrün; Rapunzelsalat (den wir kaum aßen, weil der Gast Sand zu spüren vermeinte); Eintopf von Spitzkohl und Sauerkraut (Kasseler, Mettenden, Möhren, Kartoffeln, Zwiebel, Knoblauch, Paprika, Lorbeer, S & P, Gemüsebrühe, Rosenpaprika); Vanilleeis mit Pecan-Kokos-Guzeln (Kondensmilch, Butter, weißer und brauner Zucker, Maissirup, Vanille, Salz).

Zum Glück etwas sehr Einfaches und nicht so kompliziert wie Kartoffelpüree. ;)

;D :-X ;)

Tara hat geschrieben: ↑30. Jan 2020, 22:40 Rapunzelsalat (den wir kaum aßen, weil der Gast Sand zu spüren vermeinte);

etwas knirschen zwischen den zähnen würde mir nix ausmachen

:o
Ich würde mich nicht vom Rapunzelsalat abhalten lassen nur weil es bei meinem Gast knirscht. 8)

den leuten gehts zu gut :-\

Gestern Fischfrikadellen (nicht selbstgemacht, sondern frisch vom Fischhändler) mit Kartoffel-Gurkensalat

Melisende hat geschrieben: ↑31. Jan 2020, 00:24
Zum Glück etwas sehr Einfaches und nicht so kompliziert wie Kartoffelpüree. ;)

Es ist halt doch ein Unterschied, ab man für liebe Gäste oder nur für sich selbst (was Kleines auf die Schnelle, um den Hunger zu stillen) kocht ;).

Ja, das ist es. :)

zwerggarten hat geschrieben: ↑30. Jan 2020, 20:50
unverhofft kommt oft, bzw. üppig – und ich schwöre, es hat nichts mit dem intoleranzthread zu schaffen! :o aber es passt irgendwie. 8) ;)

beef tatar satt

Hoffentlich hat es geschmeckt :) Ich mag das ja gar nicht, auch kein Mett, Carpaccio oder anderes rohes Fleisch - ich hab das wirklich mal probiert, aber damit kann man mich nicht locken :-\ auch wenn das für andere eine Delikatesse sein mag. Vielleicht bin ich da einfach gestrickt, denn ich mag weder Kaviar, Austern noch Schampus ;D

Hier gab es einfach nur Möhrensuppe ;)

Selber gemacht hab ich das auch noch nie, erinnere mich aber an den Hexenmeister in Istrien, der dazu - am Tisch - aus einer Menge von Zutaten eine wahre Köstlichkeit gezaubert hat. Was da alles drinnen war, erinnere ich mich nicht genau, nur, daß auch eine - bestimmt selbstgerührte - Mayonnaise mit im Spiel war. Da wußte man noch nichts von Rindfleischskandalen und BSE 8)

Hier gab es Chinapfanne mit Kabeljau, Brokkoli, rotem Paprika, Zwiebel und Jungzwiebel, Basmati.

Entenbrust mit Röstkartoffeln und Feldsalat

ne Art Schichtkohl
(Wirsing, Gänseschmalz, Zwiebel, Kartoffel, Gemüsebrühe, Kümmel)

Kartoffeln liegen nur ein paar obendrauf ;).

Kürbispfanne mit Chinakohl, Grün im Schnee, Lauch, Ingwer, Rhas el Hanout, dazu Basmati-Reis. Damit das Ganze nicht zu gesund ist, haben wir einen unserer Lieblingsweine dazu getrunken.

Was ist denn "Grün im Schnee"?

Hier gab es Porree-Kartoffelsuppe, Vichysoisse mit weniger Kartoffeln.

Aber sie ist mir nicht bekommen. :-X

schweinefleisch mit salzzitrone und rotem spitzkohl