garten-pur

Thunfischsteak mit Gemüse (Möhren, Porree, Pak Choi, Kräutersaitlinge.).

thunfisch gab es hier auch, irgendwie, jedenfalls deklariert. aufgrund zuviel arbeit draußen hatte ich keine lust auf küche und es gab convenience brutal: vitello tonnato aus der discounterpackung, etwas aufgehübscht. 8)

Wir hatten auch Fisch, aber nur schlichten Matjes in Wildkräuter-Joghurt (Giersch, Pimpinelle, Schnittlauch, Schafgarbe, junger Knoblauch und etwas scharfen Ampfer), dazu Kartoffeln. Den Namen von der Ampferart habe ich leider vergessen.

Bei uns gab es Hirsotto mit Porree, Zucchino, gelben Rüben und Tiefkühlerbsen.

Gestern gab es Spaghetti alla puttanesca mit Thunfisch - Convience-Produkt einer allgegenwärtigen Fischdosenfirma, mit einer geknofelten Tomatensauce verbessert. Dazu grünen Salat, schnell und gut.

Heute Spargelsuppe und kleine Heidelbeerpalatschinken TK)

martina hat geschrieben: ↑30. Apr 2022, 14:34
Gestern gab es Spaghetti alla puttanesca mit Thunfisch - Convience-Produkt einer allgegenwärtigen Fischdosenfirma, mit einer geknofelten Tomatensauce verbessert. Dazu grünen Salat, schnell und gut.

Puttanesca als Fertigprodukt? Während die Spaghetti kochen, ist die Sauce doch schnell selbst gemacht. Außerdem sind Spaghetti kein idealer Begleiter zu alla puttanesca, da sie nicht geriffelt sind.

8)

Gestern gab's gebratenen Kabeljau mit Ofenkartoffeln und Kräuterquark.
Und heute Linguine mit grünem Spargel (in Tomate mit Petersilie und Chiliflocken) und Parmesan.

hier biorinderhüfte mit zweierlei gezwiebelten biochampignons und den ersten zwei gartenspargeln.

das fleisch blieb unter den erwartungen, der fleischbrater auch. :-\

Kleine, herzhaft gefüllte Windbeutel
Gewellte Nudeln mit mediteraner Gemüse-Soße, umlegt mit kleinen Hackklöschen und in der Mitte 2 fette Shrimps

Melisende hat geschrieben: ↑30. Apr 2022, 15:52

martina hat geschrieben: ↑30. Apr 2022, 14:34
Gestern gab es Spaghetti alla puttanesca mit Thunfisch - Convience-Produkt einer allgegenwärtigen Fischdosenfirma, mit einer geknofelten Tomatensauce verbessert. Dazu grünen Salat, schnell und gut.

Puttanesca als Fertigprodukt? Während die Spaghetti kochen, ist die Sauce doch schnell selbst gemacht. Außerdem sind Spaghetti kein idealer Begleiter zu alla puttanesca, da sie nicht geriffelt sind.

Wenn man hier nur gelegentlich reinschaut, kann man nicht wissen, daß ich mich in der italienischen Küche ein bisserl auskenn und dieses Gericht öfters koche, gewissermaßen nach Vorschrift/dem Originalrezept, und deshalb immer mit Spaghetti ;)

Keine Sorge, hier wird hauptsächlich slow gekocht. Diesmal bn ich zu spät draufgekommen, daß keine Sardellen da waren, deshalb gab es besagte Dose, in der die Würzung inc. ist. Erzählt habe ich es überhaupt nur in Erinnerung an gewisse Diskussionen bezüglich Dosenravioli versus Fertigtortellini, quasi als Hinweis, weil das ganz eßbar ist 8)

Heute gab es Dukatenschnitzl mit Erdäpfl- und grünem Salat.

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falscher thread

Ich habe jetzt nochmal schnell bei Alice Vollenweider nachgeschaut: es sind eindeutig " Spaghetti alla puttanesca" ---- eine Spezialität der Insel Ischia.

Danke, borragine :)

Hier kommt gleich Dorade auf den Grill