garten-pur

Ist heute noch gut, wahrscheinlich besser, wegen aufgewärmt.

Ne gute Ochsenschwanz Suppe, , ,ewig nicht gehabt. Aber das lohnt wirklich nicht für eine Person....

Hier wurde,nach einem 4 stündigen Kettensägenmasaker im Vorgarten, angegrillt. Das klitzekleine Stück Schwein für morgen wurde auch gleich mitgegart.

Kabeljau mit Olivenöl, Butter, Knoblauch und Petersilie gebraten und mit Weißwein abgelöscht sowie Basmatireis gedämpft zum Sauvignon blanc 2017 aus Kanada

bei uns gibt es heute irgendwann usbekischen palov.

Ich nehme von allem etwas - das sieht alles unwahrscheinlich lecker aus.
Netti, du kannst dir doch beliebig viele Portionen Ochsenschwanzsuppe einfrieren.
Hier gab es schnelle Küche: Kichererbsenpfanne mit Hack und Schafskäse. Lecker.

Das klingt gut und schnell, borragine

Hier klassisches Sonntagsessen: Grießnockerlsuppe, Dukatenschnitzl mit Erdäpfl- und Endiviensalat. Gestern abend für lieben Besuch Antipasti: griechische Bohnen Gigantes, Melanzane sizilianisch mit Mandeln, gebratene und marinierte rote Paprika, Feta mit Kräutern und Oliven, eingelegte Anchovis vom Kroaten und viel rustikales helles Brot. Morgen wieder schnelle Küche

hier noch zwei fotos vom palov, leider spielte der reis nicht wie geplant mit und es wurde nicht locker-fluffig, sondern pamps. aber immerhin schmackhafter pamps.

Da hattest du mehr Glück als ich. Der gestrige Tortillaauflauf schmeckte fürchterlich gibt es nie wieder. Also muss ich mir andere Rezepte für meine Annäherung an Bohnen suchen - nicht die Grünen, die liebe ich.

Was ist denn ein Tortiilaauflauf, Mottischa?

Und was war denn verkehrt an dem Auflauf?

Es gab dieses Rezept Auflauf

Nun ja, es war fast geschmacklos, obwohl ich es nachwürzte, die tortillas waren einfach nur weich und wabbelig und insgesamt war die von der Konsistenz zu bröselig. Also ich habe es mir gehaltvoller und sämiger vorgestellt und naja, keine schwabbeligen, sich auflösenden Fladen. Schade, da mein Mann ein großer Chilifan ist, aber er fand es auch nicht gut.

Schade für die ganze Arbeit...

Bei mir gab's als Belohnung für einen mutigen allein Ausflug rückwärts mit dem Rolli den letzten frischen aus dem Freezer

Argentinische Rotgarnelen, asiatisch mariniert und mit gelben und roten Kirschtomaten gebraten und mit Sherry abgelöscht und mit Petersilie bestreut zum Chardonnay 2021 aus Kanada

Orecchiette mit Spinat, Chili, Sardellen und Mozzarella.
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Danke, Mottischa.
Netti, als Belohnung hat es mit Sicherheit doppelt so gut geschmeckt !

Palov muss ich auch wieder machen.
Gestern hat GG „gekocht“, es gab Sushi von Lieblingasiaten.
Heute gab es Minestrone und Salat.
Und die liebe Nachbarin hat eine ganze Stapel Pfannkuchen gebracht, die ganz lecker waren.