garten-pur

Montags wurden mir Gefluegelbaellchen mit Reis geliefert. Das war ein kleiner Schock...ich wusste nicht mehr was ich bestellt hatte und hatte ploetzlich diese gruenen Kugeln vor mir ohne zu wissen worum es sich handeln sollte. Ein kurzer Blick in den Essensplan klaerte mich auf. Der Geschmack war, trotz der merkwuerdigen Farbe, erstklassig...vielleicht sollte ich nur noch mit Sonnenbrille zum essen gehen

Am Dienstag hatte ich mich fuer's vegetarische Menue entschieden. Ich bin ja nicht daran gewoehnt jeden Tag Fleisch zu essen...es gab Champinon-Taschen mit Porréegemuese, ergaenzt durch den fast immer gegenwaertigen Salat. Grossartig!

Macht wirklich einen guten Eindruck. Ich kriege Hunger!

Ja, und am Mittwoch wurde das Wochen-Highlight serviert: Lammhacksteak (das wirklich nach Lamm schmeckte) mit dicken Bohnen und Reisnudeln. Eine sehr gelungene Kombination!

Dafuer erreichte am Donnerstag meine Essensauswahl den Tiefpunkt...ich hatte mich wieder fuer vegetarisch entschieden und bekam 'ne trockene Pseudo-Bratwurst. Der Senf konnte nicht viel retten. Aber das Sauerkraut und die Roestitaler waren gut.

Freitag ist Fischtag! Meinen Lieblingsessenstag konnte ich mit dieser Forelle Blau total feierlich begehen. Ein schlichtes, aber rundes Gericht ganz nach meinem Geschmack!

Die gestrige Suppe bestand aus gruenen Bohnen mit Rindfleisch-Einlage. Total gut, an einem kalten Frueh-Wintertag. Das Mango-Vanille Joghurt wurde fast mitsamt dem Becher gegessen und spaet am Abend nach einem Zwergenbesuch verspeiste ich auch noch den Kuchen...der super Klasse war.

Und der heutige Sonntagsbraten war ein rheinishcer Sauerbraten. Was daran rheinisch war, konnte ich nicht schmecken, aber das Fleisch war sehr gut und die gekonnte Rosinensosse sorgte nicht nur fuer eine lustige Optik sondern rundete das ganze gut ab. Leider war das Apfelkompott etwas waessrig...aber ich habe einfach mit Zimtzucker nachgeholfen...dann war auch das ok.So, nun viele liebe Gruesse vom immer noch satten11vonZwerg

Hallo 11,richtig abwechslungsreich die Anordnung der Gerichte .Ansonsten scheint zumindest das Essen nicht schlecht zu sein.Ich hüte noch Wirsinggemüse, Maronen und Gänsekeulen.LGoile

11, endlich wieder da! das essen sieht wirklich gut aus. auf einem richtigen teller wäre es bestimmt noch hübscher, aber so hat es irgendwie auch was hier gabs heute putenwürfel mit paprika und zucchini in einer mango-curry-kokossoße.dazu basmatireis.

Hui, elf, artet ja richtig in Arbeit aus, deine Berichterstattung....lieben Dank !Bei uns gab´s in den letzten Tagen einen riesigen Blumenkohl mit Schinken-Frischkäsesauce, dazu Schupfnudeln oder Pellkartoffeln und einmal noch etwas Fisch (Tilapia) dazu. Und jedesmal noch Feldsalat.Heute gibt´s Rosenkohl mit Blauschimmelkäse-Sauce, dazu die letzten handgeschnitzten eigenen Pink Fair Apple-Kartoffeln (hat ewig gedauert, diese "Barbapapas" von der Schale zu befreien, sowas macht man auch nur an so fies verregneten Sonntagen... ),vielleicht noch etwas Burgunderbraten-Aufschnitt als Röllchen dazu....

klingt ja wirklich nach einer extrem üppigen ernährung, 11 :Dklassehier gab es heute hühnerflügel. die habe ich erst angebraten un dann den sud mit rotwein und sahne gemischt in eine auflaufform gegeben...kartoffel- und karottestücke dazu und mit den hühnerschenkel ab in den backofen...war sehr leckervorher habe ich die erste gelbe erbsensuppe des jahres mit speck gereicht der gast war zufrieden

heute gabs bei meiner nachbarin den zartesten und leckersten lammbraten der welt.ich steuerte kurzerhand den kartoffelgratin und das wirsinggemüse bei, zubereitet in einer sehr puristischen variante.zum dessert ließ ich mir etwas einfaches - wie raffiniertes einfallen. es gab aufgeschäumten vanillejoghurt und als topping sasanquablütengeleevorzügliches, und doch kein kompliziertes essen.

sasanquablütengelee

Was sind denn das für Blüten ???Bei uns gab es heute: Gnocchi (im Teig noch etwas Kürbispüree), Rinderrouladen und Rotkraut. Alles ganz selbst gemacht. Hat ne Weile gedauert .

Canneloni