garten-pur

... ich lege keinen Wert auf Punkte von Lehm denn bei dem, was ich hier schon an Fleisch, Fisch, Käse und Eierspeisen gezeigt hab, wäre ich bestimmt gaaanz tief im Minusbereich heute gab es:bunter TomatensalatSpaghetti Bolognaise

... ich lege keinen Wert auf Punkte von Lehm denn bei dem, was ich hier schon an Fleisch, Fisch, Käse und Eierspeisen gezeigt hab, wäre ich bestimmt gaaanz tief im Minusbereich

Na ja, es gibt Schlimmere. Bei dir weiss man wenigstens, dass es auch vegetarisch schmecken würde.nur diese Koteletten...

Vor ein paar Tagen konnte ich noch 6 Miniaturerdbeeren ernten. Daraus sollte ein Dessert werden, mit dem drei Leute glücklich werden können. In Gedanken ging ich durch Küche und Garten, um zu schauen, was sonst noch verwertbar wäre. Die Umschau ergab: Eier, Zucker, Sahne, in Rum eingelegte Vanilleschoten waren da, Minze wuchs im Garten, Nüsse gab es auch zur Genüge.Also Vanille-Minze-Parfait:50 g Zucker mit einem Ei im Wasserbad schaumig schlagen,rund 125 g Sahne mit einer Prise Salz sehr steif schlagen und kalt stellen,eine Vanilleschote auskratzen, Vanille zu dem Ei-Zucker-Gemisch gebenMinzeblättchen und ein paar Nüsse hacken, ebenfalls dazuSahne unter die Masse hebenin kleine Schüsselchen füllen (ich habe Teeschalen genommen) und ins Tiefkühlfach stellennach vier bis fünf Stunden rausnehmen, (Schalen von unten kurz mit sehr heißem Wasser abspülen), Parfait auf Dessertteller stürzen, die Erdbeeren habe ich halbiert und mit Walnußhälften und Minzeblättchen ergänzt (bittere Schokolade kann man sicher auch noch drüberraspeln)Sorry, Bilder habe ich keine gemacht, aber es war so lecker, dass sogar ich es mochte (sonst steh ich nicht so auf Süßkram...)

heute gabs hack-wirsingstrudel und blattsalat mit gerösteten walnüssen und parmesanhobel

...mmmhh, ist die Landebahn 2 frei?

schmeckte wie immer, besser als es aussieht...

Ist das etwa ein Smiley?

jetzt bin ich mir nicht sicher,ob ihr das in der küche haben wollt...aus meiner letzten kernarmen GWH-gurke wurde wieder mal,alwins -schwäbischer / schweizer wurstsalat- -gurke-schwarzwurst-emmenthaler-zwiebel- bunter pfeffer -kräuter- essig und öl und ein weizenbier

für mich gabs gestern abend(nacht )gedämpfte kapernklösse auf geschmortem chicoree mit fenchel, rohzucker und zitronemit schedischen fächerkartoffeln

wir hatten gerade schaschlikspieße mit pommes, tomatenchutney und tomatensalat aus nachgereiften gartentomaten mit basilikumöl.

... heute war ich in Luzern zum essen eingeladen, gegen das Ende des Jahres häufen sich solche Einladungen Es gab:Kürbissuppebunter Blattsalat mit Lachsstreifenrosa gebratener Rind an Pfeffersauce, Spätzle, Gemüsegekochte Äpfel an Holundersauce

Ich habe am Niederrhein Muscheln gleichen Namens in Weißweinsud gegessen, obersupersaugut :PNettiHier gabs lange Gesichter, weil die armen "Klinen" sich selbst versorgen mußten.... ;DNetti

... heute war ich in Luzern zum essen eingeladen, gegen das Ende des Jahres häufen sich solche Einladungen

wo du immer eingeladen wirst ?warum kochst du eigendlich noch selber..,ich würde sofort aufgeben und mitkommen.mir kommen die tränen aus dem mundwinkel ungerecht, gemein, aufstampf.

luna, das wunderbar rosa gebratene rind an pfeffersauce hat mich in meine träume verfolgt! :obei uns gabs gestern königsberger klopse (hatte ja noch hack-kapern-teig übrig) mit petersilienkartoffeln und selbsteingelegten rote beten (ohne zucker! ).

heute hat der selbstversuch in sachen sojagulasch begonnen. in der marinade waren diese fruechte verarbeitet.