garten-pur

das hier...

sind das die, die man ganz ißt - mitsamt der schote?

sind das die, die man ganz ißt - mitsamt der schote?

Wenn man sie jung erntet - ja!

gestern:2 gelbe himbeeren, eine hand voll erdbeeren.heute:den ersten ganzen kopfsalat (der einfach nicht seinen kopf schließen will), dazu rote bete blätter, mangold, zwiebelschlotten und viele kräuter.

Die ersten 4 Tomaten und 3 Gurken aus meinem Gewächshaus.

dazu rote bete blätter.

Was macht man mit Rote Bete Blätter?

da Aella schon weg ist, hier ihr Zitat aus der Küche:

heut gabs saltimbocca mit einem steinpilz-mangold-risotto und gartensalat dazu (kopfsalat, rote bete blätter und viel kräuter)

ich selbst dämpfe jegliche Art von Blättern aus dem Gemüsegarten wie Spinat oder nutze sie um etwas darin einzuwickeln, ähnliche dem Kraurwickel

danke luna ja, die jungen blätter kann man gut roh im salat essen.sehen mit ihren hübschen roten blattadern schön aus, schmecken sehr saftig-knackig und haben ein wenig das erdige aroma der bete.

Wir haben gestern den ersten Zucchino, wieder Himbeeren Kapuzinererbsen und eine Menge Rattenschwanzrettiche geerntet.

Ach ja, die ersten Himbeeren konnte ich heute auch ernten.

Heute gabe es drei "Köpfe" Salat die einfach keinen Kopf bilden wollten, dazu Borretsch, Schnittlauch und Zitronenmelisse. Eine Handvoll Himbeeren, mehr ist noch nicht.

Ich habe meine Erbsen und Zuckerschoten komplett notgeerntet-sie scheinen mir von einem Schädling befallen zu sein. In der Blattstruktur zeichnen sich weiße Fraßgänge ab und die Erbsenschoten sehen seltsam aus. Kann ich da noch was machen ? Ansonsten rode ich morgen beide Beete und verbrenne das Reisig.Ansonsten noch geerntet: Himbeeren, wieder Kopfsalat, Mangold, und feine Möhren vom Reihen auslichten.

Zucchini, Salat und ca. 1kg Himbeeren! Aus den Himbeeren Sorbet gemacht. Dazu werden sie passiert, mit Zitronensaft und Zuckersirup vermischt, und dann kommen sie in so Eislutscher-Behälter, die man in einem schwedischen Möbelhaus wohlfeil erstehen kann. Und rein in den Gefrierschrank. Aus dem Rest ein Glas Marmelade.

Na, meine Himbeeren sind gerade erst am Anfang, aber Erdbeeren bis zum Umfallen, Keefen (Zuckerschoten) erste Kohlrabi. Stimmt, die ersten Borretschblüten. Naja, Salate und Kräuter mittlerweile ungezählt. ;DJindanasan, wie schaut das aus, ich habe auch hin und wieder Fraßschäden den Erbsen, ähnlich dem Minierfliegenschadbild, es hat aber meine Erbsen nicht wirklich beeinträchtigt? Meinst leiden Erbsen eher unter zuviel Wärme/Trockenheit?

Das hier, wie fast jeden Tag, aber der kleine, nette Kerl in der Mitte ist uns gestern im Wald zugelaufen, etwas vorschnell, der Kleine....hab´ ihn dafür gleich gekascht!Außerdem noch Grünzeugs zum Würzen, die dicken Bohnen sind leider noch nicht reif!