garten-pur

ein nachtrag...

Mit Käse überbackener Spitzkohl, dazu Kartöffelchen.

noch ein nachtrag, mit dem ergebnis dieser tätigkeit

nach einem teller wärmender fliederbeersuppe mit zimtäpfeln und grießklößchen, einem kännchen friesentee mit krümmelkandis und sahne und je einem halben mohnstreuselkuchen und riesenwindbeutel mit schlagsahne und heißen sauerkirschen sowie später noch zwei kugeln des bislang weltbesten pistazieneises brauchte ich dringend salziges und aß als snack ein ordinger rauchmatjesfilet und eine lachsknacker mit duftig-flaumigweich-frischem weißbrot. gleich geht es derart gestärkt ans krabbenpulen.

Ach zwerggarten, das sieht alles so oberlecker aus; pul doch bitte ein paar Krabben für mich mit Am Freitag gab es bei uns Flammkuchen mit Schmand, Spinat und Zwiebelringen.Am Samstag hatten wir Frikadellen, pommes frites und selbstgemachten Ketch-up.Am Sonntag gab es Lammgulasch und dazu Kartoffelspalten und Zucchinischeiben mit viel Knoblauch aus dem Ofen.Und gestern gab es Nudeln mit Lammgulasch, einfach und lecker.lg, borragine

Ich nehme auch ein paar Krabben auf Rührei .Borragine, Flammkuchen steht auch schon wieder in meinem Kochplan .Heute Mittag gab es (matschige ) Schleifchennudeln mit Broccolisoße (pass. Tomaten, Broccoli, Knoblauch, Frischkäse).Mein Zeitsparnudelkochsystem scheint bei den dünnen Schleifchen nicht zu funktionieren .

Gestern gab es ein (Rest)Schälchen aufgewärmte Gemüsesuppe, danach einen leckeren Gartenbohnentomatensalat. Und heute endlich leckere Zwetschenknödel, zu denen ich am Sonntag schlicht zu faul war .Quendula, wie funktioniert Dein Zeitspar-Nudelkochsystem?

Morgens kommen die Nudeln mit reichlich Wasser und entsprechend Salz in den Topf. Wenn ich mittags zurück bin, lasse ich alles nur noch einmal kräftig hochkochen. Erst sind sie weiß, dann eklig klebrig und kurze Zeit später, zu einem akkurat abzupassenden Zeitpunkt, genau richtig . Fertig. Bei müden jammernden knatschenden Kindern habe ich keine Zeit, nach dem Heimkommen die Nudeln erst aufzukochen und dann zehn Minuten zu warten. So brauchen die Teigwaren nur so lange, wie wir Hände waschen sind. Klappt bei Spirellen, Spaghetti und Penne auch ganz gut. Wer weiß, woran das heute lag ...

Am Sonntag haben wir vom Spaziergang Stoppelkartoffeln und Senf- und Rettichblätter mitgebracht. Das ganze gab es gestern als Suppe mit gebratenem Räuchertofu und Ciabatta.

Bei mir gibt es heute Knödelsuppe mit Tiroler Speckknödeln. Gestern Linsensuppe. Und ein Suppenhuhn hab ich auch noch gekauft

Gestern gab es Linsen, rote Paprika und violette Kartoffeln.Obendrüber hab ich dann doch ziemlich viel Olivenöl getröpfelt.

Das ist doch wichtig für die Resorption der fettlöslichen Vitamine. ;)Weiter gehts dann im Oktober.

noch habe ich ein paar nachträge...selbstgemacht: krabbensalat mit selbstgepflücktem queller (lecker)unterwegs bezahlt: tönninger matjes, schollenfilet, grüner hering (naja...)

den einen abend waren wir mit meerblick essen – es gab carpaccio vom rind mit gänseleber und friesisch blue und himbeervinaigrette, raviolo mit kalbsbries auf mangold mit sommertrüffeln, meeräsche aus der nordsee mit geschmorten gurken, senf und kartoffelstampf mit queller vom südstrand...

@zwerggarten, das klingt lecker (und unerreichbar ), sieht nicht schlecht aus - daher meine Frage: stellen diese Beispiele für Dich eine gelungene Tellerdekoration dar?Ach, und manchmal wundere ich mich, was alles in einen Menschen hineinpasst.