garten-pur

lord hat geschrieben: ↑24. Dez 2020, 21:26
du gibst zu semmelkren safran??

Ja. Ich glaube, diese Diskussion hatten wir schon mal. Du findest es zu schade, weil man das eh nicht schmeckt. Ich kenne es nicht anders und kann es mir ohne nicht vorstellen. ;)

ja jz erinnere ich mich wieder
tafelspitz würd ich morgen auch mögen, gibt aber nur wildsauschlögl

Hier gab es Schweinefiletmedaillons mit Zwiebeln, Pfefferrahmchampignons und Kroketten, als Dessert Banoffee Pie. Sehr lecker war's!

Der (schöne) Rummel ist rum....

Es gab traditionell Schaschlik, selbstgemacht, mein Part ist die Soße.
Dazu Reis und Weisbrot, und ne große Salatschüssel.
Anschließend dreierlei Cremes.

Zur Dimension unserer Familie: Es waren 48 Schaschlik, einige sind noch übrig...........

Banoffee Pie :D das muss ich auch mal wieder machen, das ist so lecker :D

Hier gabs wie jedes Jahr Königinpasteten mit Kalbsragout und Endiviensalat

Königin Pasteten, liebe ich sehr! Und auch sonst so viele leckere Sachen… Bei uns gab es ganz traditionell Rehrücken mit Kartoffelgratin und einem sehr leckeren Rotkohl.

unsere Freundin brachte gestern mit

Fischtörtchen mit Mango und Flußkrebsschwänzen
Dessert Panna Cotta mit Kirschen und Spekulatiuskrümeln drauf

heute gibts

Avocado mit Nordseekrabben
Scharfe mit Hack gefüllte Creperöllchen von unserer armenischen Freundin

Lieschen hat geschrieben: ↑24. Dez 2020, 19:42
Adaptiert an das schlesische Weihnachtsessen meiner Schwiegereltern: Sauerkraut, Kartoffeln, Pfefferkuchensoße mit Rosinen und Mandeln, statt Weißwurst gebratener Tofu. Vorher gab's Feldsalat mit Tomaten.

Bei uns sind keine Rosinen und Mandeln in der Lebkuchensosse und sie ist auch deutlich flüssiger. Ich finde es immer wieder erstaunlich, wie viel man von der Sosse isst, trotzdem bleibt immer welche übrig. Letztes Jahr hatte ich sie eingefroren und gab es sie zu Hackfleischbällchen. Zu gebratenem Tofu ist eine gute Idee für ein schnelles Essen.

Alle in der Familie haben nur einen Weihnachtswunsch: Dicentras Kartoffelsalat mit
Würstchen. Dieses Jahr mit Auslieferung. Wir konnten niemand einladen.

Mit einem frisch gezapften Rechenberger Dunkler Bock aus dem
Weihnachtsfässchen ist es unser Festtagsessen.

Wir wünschen allen Frohe Weihnachten und ein gesundes neues Jahr.

Euch ebenfalls! :)

Hausgeist hat geschrieben: ↑24. Dez 2020, 22:10
Dessert Banoffee Pie

Noch ein Foto dazu. Heute schmeckter der irgendwie noch besser. :)

gestern gab es für 5 personen eine gefüllte gans. gefüllt mit äpfeln, orangenstückchen, zwiebeln und einem spürchen knoblauch. dazu klöße und rotkohl. ich möchte mal ein weihnachten erleben, das rotkohlfrei ist ! obwohl ich ihn gerne esse.

Wir waren heute mit Freunden wandern und haben eine halbe Lachsforelle bekommen. Also wurde umdisponiert:
Es gab sie mit Basmati und Spinat-Pakchoi-Gemüse, dazz Lollo rosso.
Als wir nach Hause kamen stand schon wieder Essen vor der Tür ???

Bei mir stehen nie so tolle Sachen vor der Tür :(

Hier gab es Putenhals mit Rotkraut und Knödel

Und zum Nachtisch Bratapfel mit Sahne, Vanilleeis und Vanillesoße

Leckere Sachen gab es bei euch :) Lieschen so eine Lachsforelle hätte ich auch gerne vor der Tür.

Bei uns gab es gestern Rehgulasch mit Rotkohl, Rosenkohl und Klößen. Davor eine Kürbiscremesuppe und als Nachspeise eine Zitronencreme, nachdem sich das Rezept für den Möhrenkuchen als unessbar herausgestellt hat :-\ Zum Glück habe ich den vorher probiert, ich fand ihn absolut furchtbar.

Heute Reste von gestern.. und ja, ich habe schon ein Weihnachten ohne Rotkohl erlebt. Als mein Mann und ich 2018 in Dänemark waren und alles andere, inkl. Fondue zubereitet hatten :)

Falls also jemand ein Rezept für einen Möhrenkuchen (vielleicht auch mit Nuss und Zucchini) hat, her damit :)