garten-pur

Nina hat geschrieben: ↑30. Jun 2025, 14:03 Ich bewundere euch, dass ihr am warmen Herd oder Ofen steht.

Das ist wie mit dem Trinken: warmer Tee statt kaltes Bier senkt den Durst, und bei warmen Speisen kühlt der Körper herunter.

So ist es. Wir behalten auch bei solchem Wetter unsere Gewohnheit, um 17 h Tee zu trinken, bei. Und ich brauch auch an heißen Tagen einmal eine warme Mahlzeit.

Nürnberger Rostbratwürste sowie Kartoffelsalat mit Schalotten zum Sauvignon blanc 2022 "Whitehaven" aus Neuseeland

Wir trinken zur Zeit ganz viel selbst gemachten Eistee. Grüntee mit Limette und Ingwer, auch wenn das mit dem warmen Tee sicher sinnvoller wäre. Und der gekühlte Weißwein ist wahrscheinlich auch nicht so optimal. Außerdem kommen da noch banausig Eiswürfel rein.
Eben hat mich dann doch noch die Kochlust gepackt, und ich habe eine Frittata mit einem intensiven (mit Sardellen) Kräuterjoghurt dazu gemacht.

Nina hat geschrieben: ↑30. Jun 2025, 19:49 Und der gekühlte Weißwein ist wahrscheinlich auch nicht so optimal. Außerdem kommen da noch banausig Eiswürfel rein.

Iii, Eiswürfel im Wein. Ich habe mal erlebt, wie jemand Eiswürfel in sein Weißbier warf, er bekam Lokalverbot.

Ich hatte Thai Curry Suppe. 5 Löffel und ich war satt.
Gaspacho, lecker, für eine Person wieder Blödsinn....

Meine Freundin hat mir letzthin auch Eiswürfel ins Bier angeboten.....schüttel..

Ich mache sogar Eiswürfel in Rotwein
Das hab ich gelernt vor über 40 Jahren in Apulien in einer äußerst vornehmen Familie
Natürlich ein eher einfacher Landwein.

Ich verwende diese Plastik-Eiswürfel. Da verwässert nix, die kann man auch in Wein tun . Ohne die geht im Moment gar nix .

Bei der Hitze hab ich auch nichts dagegen wenn es etwas verwässert
Aber ansonsten natürlich praktisch.

Apfelbaeuerin hat geschrieben: ↑30. Jun 2025, 20:07 Ich verwende diese Plastik-Eiswürfel. Da verwässert nix, die kann man auch in Wein tun . Ohne die geht im Moment gar nix .

Da würde ich dann aber nur die weißen nehmen, es sei denn es wäre ein Aperol Spritz ...
.

Netti hat geschrieben: ↑30. Jun 2025, 20:01 Ich hatte Thai Curry Suppe. 5 Löffel und ich war satt.
Gaspacho, lecker, für eine Person wieder Blödsinn....

Na klar geht das für eine Person. Einmal gemacht und Du hast 3 Tage in der Hitze kochfrei.

raiSCH hat geschrieben: ↑30. Jun 2025, 19:58 Iii, Eiswürfel im Wein. Ich habe mal erlebt, wie jemand Eiswürfel in sein Weißbier warf, er bekam Lokalverbot.

Es ist ein einfacher Wein und ich bin die Wirtin in unserem Lokal.

erbsengrün hat geschrieben: ↑30. Jun 2025, 20:03 Ich mache sogar Eiswürfel in Rotwein
Das hab ich gelernt vor über 40 Jahren in Apulien in einer äußerst vornehmen Familie
Natürlich ein eher einfacher Landwein.

Ich glaube das probiere ich später mal aus. Die Italiener werden es schon wissen. Man muß ja nicht direkt den Obstsalat auch noch dran tun.

Lieschen hat geschrieben: ↑30. Jun 2025, 13:28 Kicherersen-Spitzkohl-Gemüse mit Bulgur und Joghurtsoße20250625_172544.jpg

Hallo Lieschen
Schön, dass du wieder da bist!
Und dein Essen sieht wie immer superlecker aus!

martina 2 hat geschrieben: ↑30. Jun 2025, 18:09 So ist es. Wir behalten auch bei solchem Wetter unsere Gewohnheit, um 17 h Tee zu trinken, bei. Und ich brauch auch an heißen Tagen einmal eine warme Mahlzeit.

Genau wie bei mir

borragine hat geschrieben: ↑29. Jun 2025, 21:32 Hier gab es eine einfache, aber phantastische Bohnensuppe: Fave, Erbsen, grüner Bohnen und weiße Bohnen, Tomaten. Darüber Olivenöl, Basilikum und Parmigiano Reggiano, dazu Röstbrot.

Heute die zweite Hälfte
Und für zwerggarten und martina:

Sieht sehr lecker aus

erbsengrün hat geschrieben: ↑30. Jun 2025, 20:03 Ich mache sogar Eiswürfel in Rotwein
Das hab ich gelernt vor über 40 Jahren in Apulien in einer äußerst vornehmen Familie
Natürlich ein eher einfacher Landwein.

Wozu gibt es denn einen Kühlschrank? Rotwein soll 15-17°C nicht überschreiten, also muss man ihn bei den jetzigen Temperaturen vorher (!) kühlen. Bei Weißwein muss das Glas beim Einschänken beschlagen, sonst ist er zu warm. Und eine Unsitte sieht man auch bei Partys von sogenannten Prominenten wie neulich bei Trump: Viele fassen die Weißweingläser am Becher und nciht am Stiel an, so wird er natürlich warm.