garten-pur

Wie schmecken eigentlich die Früchte der Dinger? In Asien werden sie ja zu Marmelade/Konfitüre verkocht.
Hat die schon jemand mal probiert.
Ich hab mir heuer auch einen gesetzt, aber weniger wegen der Blüten, sondern eher wegen der beerenartigen Früchte, die ich dann verkochen will.

Für mich schmecken sie roh sehr fad, ich mag sie nicht. Vielleicht ist's nochmals etwas anders wenn gekocht?

Die, die ich mal kostete, schmeckten auch roh ziemlich gut. Bestimmt gibt es aber Sortenunterschiede. Man müsste sich mal durchkosten :D.

Quendula hat geschrieben: ↑7. Jun 2021, 13:13
Man müsste sich mal durchkosten :D.

Keine Lust. ::) ;D
Dann ist @werpu zu wünschen, dass er/sie eine aromatische Sorte erwischt hat. ;)

Ich hatte mir mal 2 Beeren im Baumarkt gemopst. Eine hatte ich gleich gegessen, die war super lecker. Die andere hatte ich am nächsten Tag zu Hause gegessen, sie schmeckte nach gar nichts. Beide Früchte waren von der selben Pflanze, die Sorte weiss ich nicht mehr. Eventuell hängt der Geschmack vom Reifegrad ab. ???

Ich habe die schon in unterschiedlichen Reifestadien probiert und fand die stets absolut entbehrlich, geschmacklich und auch wegen der Haut.

KaVa hat geschrieben: ↑7. Jun 2021, 13:23
Ich hatte mir mal 2 Beeren im Baumarkt gemopst. Eine hatte ich gleich gegessen, die war super lecker. Die andere hatte ich am nächsten Tag zu Hause gegessen, sie schmeckte nach gar nichts. Beide Früchte waren von der selben Pflanze, die Sorte weiss ich nicht mehr. Eventuell hängt der Geschmack vom Reifegrad ab. ???

Wird wohl so sein, ist bei vielen Obstsorten so, dass sie einen bestimmten Reifegrad brauchen.
Re Haut, die ist nur ein Thema wenn man sie ungekocht ist, die weicht auf beim Einkochen und geht dann unter.

Generell scheint es da gemischte Meinungen zu geben und die wenigsten sind begeistert manche aber doch, aber die probieren halt alle die Früchte roh und halt ohne eingekochte Haut. Wird noch 1-2 Jahre brauchen bis ich da Früchte habe, mal schauen. Wenn ich mal Ergebnisse auch was das Einkochen der Dinger angeht habe, dann poste ich meine Erfahrungen. Da kann man ja viel machen auch wenn die Grundzutat evtl eher fad/bitter etc.. ist (siehe Aroniabeeren, die dann durch Zuckerzugabe hervorragend werden, aber normal kaum essbar sind)

Danke für die Antwort.
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Heute aufgeblüht... :o


Cornus kousa 'Milky Way'

Im Detail. Ich mag die Blüten denn sie sind nicht zu groß, wirken noch natürlich... :-*

Ach ja... was mir im Netz oft fehlt, sind Ganzkörperfotos. Bitte schön, dieser passt mit einer Höhe von geschätzt 2,50 noch voll ins Bild. ;D

Cornus 'Venus'

Erster Blüte bei ein Sämling von Cornus kousa 'Girard Nana'

Etwa 20 Jahre alt: Cornus kousa 'Milky Way'

Garten Prinz:
Wie groß ist Dein Cornus kousa 'Milky Way'? Meiner hat inzwischen locker 3,50 und ich hoffe, er hört jetzt auf, in die Höhe zu wachsen. Bild folgt :D

Meine Cornus kousa 'Milky Way' ist auch +/_ 3.50 Meter.