garten-pur

Rote Bete Carpaccio an Wintersalat mit geräucherter Entenbrust und rotem Zwiebelconfit

Weihnachtsgans mit Semmelknödelsouffle und Rotkraut

Cappuccino-Mascarpone Mousse mit Zimtkirschen und Lebkuchen

@Luna, Zwerggarten und AellaDas sieht sehr sehr lecker aus! Heute ist die ganze Familie bei meiner Oma zum Essen eingeladen. Es gibt Wild (Dammwild glaub ich) mit Knödl und Salaten.

ich hab gestern einfach nur schnell sushi gemacht, damit konnte ich meinem sohn was bieten, was er an seiner arbeitsstelle (restaurant/hotel) nicht bekommt . ausserdem blieb die küche sauber 8)edit: weil zwerggarten immer so schön aufzählt, kann ich das auch noch machen. es gab avocado, gurke, möhre sowie riesengarnelen, frischen lachs und frischen tunfisch.

bei mir gab es nur einen recht konventionellen rinderbraten.

@ aella: nein, keine trennkost, es gab zu allem frisches baguette rustique. @ tzara: sushi! @ jay: damwild ist auch sehr lecker.@ tomatengarten: konventionell? mit hartgekochtem ei? das finde ich aber echt unkonventionell!

Gestern gabs Raclette, jammi, lecker.Heute gibts Hüftchateau mit Niedriggaren.Netti

schalt schon mal auf der landebahn die signallampen an, netti...

sushiiii..... :Dtzara, du könntest bei gelegenheit einmal einen onlinekurs im sushirollen veranstalten ! ;)kann doch nicht sooo schwer sein, und tricks hast sicher auch auf lager.

Lichter sind geschaltet, Zwergo ;)Dazu gibts Kartoffeln, Erbsen und Bernaise und KräuterbutterNetti

... Bernaise ...

selbstgemacht oder selbstgekauft?

sushiiii..... :Dtzara, du könntest bei gelegenheit einmal einen onlinekurs im sushirollen veranstalten ! ;)kann doch nicht sooo schwer sein, und tricks hast sicher auch auf lager.

berta, das ist wirklich überhaupt nicht schwer! der trick schlechthin ist einfach eine kleine bambusmatte zum rollen, die bekommt man dort, wo man auch die anderen zutaten wie wasabi, klebreis etc. kauft.hier die beschreibung meiner ersten sushi-rollen. der einzige anfängerfehler waren die mengen an zutaten, davon hätte ich die 8-fache menge machen können ;Dheute hab ich dann noch ein neues foto hochgeladen, die rollen mit sesam sind etwas schwieriger...die sind was fürs zweite mal ;)mail mich ruhig an, wenn du fragen hast

Zwero, gekauft und selbst verfeinert. WillstDu mir erzählen, wie ich dem derzeitigen Stand der Dinge eine Bernaise selbst machen soll???Bin ja froh, dass ich das mit dem kochen überhaupt auf die Reihe bekomme...Netti

Bei uns gab's was ganz "Normales": Markklößchensuppe, Frischlingsbraten in Rotweinsoße, Schupfnudeln und Endiviensalat aus dem Garten. Später Erblüh-Tee mit Weihnachtskuchen, Lebkuchen, Plätzchen.