garten-pur

Vollkornpenne mit Champignons, Tomaten, Zwiebel und Knofel in Gemüsebrühe (ganz wenig), Weißwein (etwas mehr) und Creme fraiche (richtig viel). Nur S+P dazu und Frühlingszwiebelröllchen oben drauf.

Gestern gab es Dosenravioli mit Pul Biber und Ricotta salata. ;D
Heute bei Sonnenschein auswärts gewesen: Kalbskotelett, getrüffelter Kartoffelstampf und Spinat - sooo lecker! :D

Nina hat geschrieben: ↑22. Mär 2022, 21:16
Gestern gab es Dosenravioli mit * Biber

Na immerhin war gutes Fleisch drin! ;D

gezupfter biber, geil! 8)

@ q: war das pesto fast alle oder muss schon kriegszeitgemäß rationiert werden? :-\ ;)

Das Pesto wurde bestimmt von einer dicken Schicht Parmesan überdeckt...

Dosenravioli schon wieder. Die schmecken mir glaube ich nur kalt aus einer mangels Dosenöffner ramponierten Dose. Mit den Fingern, mit 18 auf einem Festival. Mein bisher einziges Mal. Da waren sie aber gut :P

Bei uns gabs heute Dürum auf einer sonnigen Parkbank.

Ich hatte Spitzkohl mit wenig Baconstückchen geschmort, darauf Schafsyoghurt und Sambal Oelek.

K hat geschrieben: ↑22. Mär 2022, 15:56
Ich habe nach fränkischem Rezept zubereitet mit krachender Kruste.
Schäufele gibts in Nordhessen nicht

Na, dann sind wir uns ja eh einig :D.

Hier wurde der für gestern geplante Krautstrudel auf heute verschoben, hatte keine Lust auf Mords-Kocherei (es war im Garten so schön).
Stattdessen gab es schnelle Küche: Gegrilltes Schweinekotelett, Bulgur mit Curry und Pfannengemüse.

Der Grill wurde angefeuert … Lammkotlett, Bratwurst, Mixpickles, Zaziki, Chayote, Semmel

Linguine alla peperonata, für mich dazu ein Rucolaradicciosalat.

Hier gibts Kreativküche: "Wir räumen unseren Kühlschrank auf".

Eine ausgekochte Hähnchenkarkasse mit Fleischresten, Kartoffeln, Möhren, Zwiebeln, Kidneybohnen, ital. Kräutern, Creme fraiche, Rest Penne von gestern gaben einen wohlschmeckenden Eintopf.

Hier gibt es Blumenkohlauflauf und dazu werfe ich paar übrige Weißwürste in einen Topf.

Bei uns gab es Chili con Carne.

Um diese Zeit muss es schnell gehen, der Garten ruft ganz dringend nach Pflege und Aufräumen.

Es gab Skrei mit Pfannrngemüse aus Zwiebel+Knobi, Möhre, Fenchel, Champignons und Kartoffel, gedünstet in Butter, Wein, Sahne und Hühnerbrühe, gewürzt mit S+P, Ingwer, Zitronenschale, Koriander+Kardamom, die bei mir gemeinsam in einer Gewürzmühle bereitstehen.

Ich finde das Spektrum in der Gartenküche so etwas von toll! :D :D :D
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Inachis hat geschrieben: ↑22. Mär 2022, 22:00
Dosenravioli schon wieder. Die schmecken mir glaube ich nur kalt aus einer mangels Dosenöffner ramponierten Dose. Mit den Fingern, mit 18 auf einem Festival. Mein bisher einziges Mal. Da waren sie aber gut :P
[/quote] ;D Das ist bei uns alles der beknackte Krieg schuld. Uns hat es wirklich gut geschmeckt. :)
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[quote]
Bei uns gabs heute Dürum auf einer sonnigen Parkbank.

Das klingt ja nach einer schönen Ausnahme. :D
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Thomas und ich haben uns heute bei einem Italiener auf einem wunderbar belebten Marktplatz ein Carpaccio uns eine Pizza Diavolo geteilt. Jetzt essen wir ein paar hartgekochte Wachteleier mit Salz und Pfeffer. Warum sind die so lecker? Ich muß mich nochmal mit der Wachtelhühnerhaltung beschäftigen ...

borragine hat geschrieben: ↑21. Mär 2022, 21:50
Viel Spaß, Quendula, du packst das!

Ja, nee. Packen schon, aber es tut mir nicht gut ;) ... Ich finde 4 Takis schon immer hart an meiner persönlichen Grenze. Und ein 5tes wäre mir definitiv zu viel (hab ich mal ein paar Monate gemacht - mit entsprechenden gesundheitlichen Folgen :-X). Auch wenn die alle ganz lieb sind und folgsam und sich nicht streiten und mir helfen wollen und mitmachen (Was die Truppe im Moment wirklich ist!) :D :D... Heute kam der Anruf vom Jugendamt, dass die Kollegin morgen wieder einsatzfähig ist :). Die Mutter vom Gasttaki war ein bissel enttäuscht :-\. Sie hätte lieber noch bis Ende der Woche das Kleine hier her gebracht. Aber so ist es für mich besser.

Möhren-Kürbis-Süßkartoffel-Käse-Puffer mit Yoghurtsoße. Soili, war bei mir nicht ganz so ideal geworden :-[. Heute musste das Essen für 8 Personen reichen :P - es waren 4 Liter Gemüseraspel. Irgendwie war ich mit meinem Mischungsverhältnis nicht ganz zufrieden ::)...