garten-pur

Liebe Martina, herzliche Glückwünsche und eine wunderbare Feier mit der "frischen" Urenkelin
Erbsengrün und Mottischas GG: Schnelle und gründliche Genesung!
.
Bei mir hatte sich eine Erkältung angekündigt, daher der Wunsch nach einem "klassischen, heimischen Essen". Die Wahl fiel auf Gulasch mit Salzkartoffeln und Rosenkohl. Lecker!

borragine hat geschrieben: ↑29. Nov 2025, 20:54 "klassischen, heimischen Essen"

Gutes Stichwort, noch keine Erkältung. Hier heute Raclette. (Nicht ganz klassisch, ich mache immer noch eine Ei-Kräutersauce dazu. Und Apfelschnitze oder -mus. Aber Cornichons und Silberzwiebeln gibts auch, wenn man will. Nach Brot hat noch keiner gefragt, gibt es bei uns nie dazu.)

Nina hat geschrieben: ↑28. Nov 2025, 08:07…ose to tail" Fan und neugierig.

das bin ich ja auch, aber entenzungen oder stierhoden brauche ich kein zweites mal.


das raclette macht mich total an, obwohl ich gerade extrem gute heute selbst aus hannover direktimportierte frische grobe bratwurst aß.

Martina, herzlichen Glückwunsch zur frischgeschlüpften Urenkelin

Hier gab es Möhren-Lauchsuppe, als Alternative zum Steckrübeneintopf. Leider sah die beim Schälen total überlagert aus und schmeckte beim Test furchtbar, genaus wie der Sellerie und beides hatte ich erst gekauft.

Vielleicht ist Frost drangekommen? Das verträgt Sellerie überhaupt nicht, Karotten auch nur sehr bedingt.

Hier gibt es heute zum 1. Advent Ente mit Knödeln und Blaukraut, ein gutes Fläschchen Rotwein wird sich im Keller auch finden lassen .

Bei uns gab es vorhin Schnitzel mit Rosenkohl.

Hier auch Schnitzel. Und klassisch heimisch Mit Erdäpfelsalat. Hat mein Lebensgefährte gemacht

Garlic Bread, Shrimps al Ajillo, 13 Stück, Krustenbraten, 7 Scheiben, mit Pommes, Fleisch war nicht zu schaffen

Alva hat geschrieben: ↑30. Nov 2025, 17:47 Hier auch Schnitzel. Und klassisch heimisch Mit Erdäpfelsalat. Hat mein Lebensgefährte gemacht

Sieht echt echt aus! Würde mir nun auch passen.

Lachsfilet aus Norwegen, mit Soja- und Teriyakisoße, etwas Sesamöl, Knoblauch und Ingwer mariniert und mit Butter, Rosmarin und Olivenöl gebraten sowie Basmatireis mit Reisparfüm und Butter gedämpft zum Amarone della Valpolicella classico 2016

Wir basteln heute aus eigenen eingekochten Tomaten eine Sauce mit Kapern, Sardellen und Oliven, dazu gibt es Spaghetti und Endiviensalat
Ist eine Premiere, es ist das erste Mal, daß wir soviele Tomaten hatten, daß wir sie einkochen konnten.

Meine Graupensuppe war , ist, gar köstlich, sieht aber nicht nach Fotografie aus

Aber ich kann mir vorstellen, wie lecker sie war, Netti. Ich mag Graupensuppe auch total gerne, koche sie aber mit Schweinebauch.
Hier gab es nochmal Gulasch und Kartoffeln, dazu eine große Schüssel mit Nüsschensalat mit Schmand.