garten-pur

dana :Dch noch einen espresso und ein dankeschoen an die gastronomen in minden. es war eine schoene und abwechslungsreiche zeit.

bei uns gabs heute kässpätzle mit ackersalat

Mir fiehl gerade ein ich könnte Heilig Abend noch ein paar Speckpflaumen machen, hab aber keine Mikro mehr, und für die paar Stück lohnt sich der Backofen auch nicht.Kann man die aufs Raclette packen????Grüße NettiHatte heute erbsensuppe von einer Kirmes im Juli (natülich gefrostet ), sh mekte damals schon sch..., aufgetaut und aufgepeppt auch nicht besser

Mir fiehl gerade ein ich könnte Heilig Abend noch ein paar Speckpflaumen machen, hab aber keine Mikro mehr, und für die paar Stück lohnt sich der Backofen auch nicht.Kann man die aufs Raclette packen????Grüße Netti

Ja, sehr gut sogar!Um beim Thema zu bleiben: Bei uns gab es jamaikanische Kürbissuppe.

Netti: Auf dem Kachel/Kaminofen kannst Du sie auch braten.Hier gab es heute Penne mit calabresischem Peperonipesto, Champis und Parmesan.Champis gibt es morgen gleich wieder, dann ist die Kiste hoffentlich alle .

wenn die Vorlauftemperatur hoch genug ist ...

es gab spaghetti mit weißwein-zwiebel-paprika-safran-champignon-cayenne-garnelen

Gerade gab es auf die Schnelle (bevor ich mich zum letzten Mal vor Weihnachten in die Großstadt stürze) Blumenkohlröschen, in gebräunten Brezelbröseln und Butter gewendet, dazu gebackenen Ziegenkäse und Ackersalat mit karamelisierten Walnüssen (wenigstens letzteres aus dem Garten)

Am Montag gab es den restlichen Rinderschmorbraten, im Wechsel mit Polentascheiben geschichtet, mit dem restl. Tomatensugo übergossen und mit Mozzarella überbacken.Gestern hatten wir mal wieder Tartelettes, diesmal mit einer Zucchinicremefüllung und mit Gruyère überbacken. Und heute Mittag habe ich mir eine absolute Leckerei gegönnt: Gebratene Polenta mit in Öl eingelegten Sardellen; für mich eine Köstlichkeit!lg, borragine

wir hatten heute bratwürste mit kartoffeln, zwiebeln und äpfeln aus dem ofen. lecker!

achja, kopfsalat gabs dazu!

Vorgestern hatte ich Besuch. Es gab Salat mit einer Schmand-Mayo-Sardellen-Sauce mit Riesengarnelen und Parmesanchips, schwarze Bandnudeln mit Räucherlachs-Zitronen-Sahnesauce, als Dessert "Orangen im Schnee": Quarkcreme mit Orangenlikör und Orangenschale, umrahmt von filetierten Orangenstückchen und überstäubt mit Kokosraspeln. Schmeckte sehr gut und war hübsch anzusehen.Gestern hatte ich im Restaurant Dorade mit Bandnudeln und einer "Kerbelsauce". Zwei, drei Flöckchen Kerbel hatten sich tatsächlich darauf verirrt. Und nachher gibt's hier Rheinisches Gemansche mit Spiegelei.

wir hatten heute bratwürste mit kartoffeln, zwiebeln und äpfeln aus dem ofen. lecker!

Das glaube ich. Sieht lecker aus! Bei uns gibt es ganz schlicht Borlottibohnen und Brot dazu.Die Borlottibohnen sind eigene Ernte und mit feingewürfeltem Suppengrün, einem Zweig Rosmarin und einem Zweig Thymian gestern schon vorgekocht worden. Denn schon Witwe Bolte wusste : "Wofür sie besonders schwärmt ..."

Und nachher gibt's hier Rheinisches Gemansche mit Spiegelei.

Zu Spiegelei habe ich gerade etwas Lustiges entdeckt:http://www.enjoyyourcooking.com/main-dish-recipes/fried-eggs-tomato-bellpepper-ring.html