garten-pur

Dafür gab es dann nach der ganzen Schlemmerei einen Heidelbeer-Likör aufs Haus

Crambedas sieht ja toll aus, was genau war das Kastaniendessert?Am Abend im Restaurant stelle ich meine Kamera auf die Funktion "Kerzenlicht", ganz ohne Blitz

Noch was Interessantes habe ich in Südtirol gehabt: Mousse von Ziegenfrischkäse auf rohem Sauerkraut! Sehr zu empfehlen! :DDanach gab es Wildscheinrückensteak auf Selleriecreme mit Zwetschgenröster und Bratkartoffeln und Karotten-/Zucchinistiften :D3 Tage Südtirol waren nicht gut für die schlanke Linie, aber äußerst genussreich!

Crambe, wie soll ich da zu der Zeit noch schlafen

Luna, ich muss mal schauen, ob mein Knipser auch so eine Kerzenlichtfunktion hat!Es war Kastanieneis (rechts), Kastanienmousse (links), eine Art Krapfen mit Kastanienmasse gefüllt (hinten), in der Mitte eine Praline in Kastanienform , außen Schokolade, innen Kastanienmasse, und vorne war ein warmes Klößchen, Kastanienmasse mit süßem Brösel umhüllt.

Crambe, wie soll ich da zu der Zeit noch schlafen

Träume einfach davon!

oh, oh, mjam, verrätst du irgendwo das genaue rezept?! bitte!

Elro hat geschrieben:Die Zusammensetzung hattest Du ja schon geschrieben aver hast Du ein Rezept dafür?

ja, ich werde heute die Zutaten nochmals auswiegen und das Rezept einstellen

Prima

das Rezept ist hier, man kann auch normales Weizenmehl statt Kichererbsenmehl nehmen.

gestern gabs nierchen (waren allerdings nicht besonders gut) und heute kartoffeltaschen mit frischkäsefüllung und feldsalat.für den liebsten gestern reistopf, heute kartoffeltopf. ich denke/hoffe, dass ich ab dem wochenende wieder einigermaßen normal kochen kann......

Hm ... die gabs bei uns heut Abend auch. Sehr lecker! Wie bereitest du sie denn zu?

meinst du die nierchen oder die kartoffeltaschen?bei uns gabs gestern endlich wieder normales essen.... :Phähnchenbrust (vorher in sojasoße mariniert, deswegen so dunkel) mit mango-currysoße und bruchreis.

hier ist das Rezept dazu.

Vielen Dank, Luna :DCrambe, du hast es dir ja gut gehen lassen Wie war der Heidelbeerlilör? Hab nämlich heuer erstmals einen angesetzt, allerdings mit sehr wenig Zucker.

heute gab es als vorspeise salsiz mit avocado-quitten-creme.

danach die erste kuerbissuppe des jahres.

ooh, das sieht gut ausich war wie jeden Samstag in meinem Stammlokalerst gab es Ziegenfrischkäse in einer Kernenpanade, lauwarm auf Salat mit einem Kürbis-Bitterorangen-Chutney serviert

danach ein Kalbssteak mit getrüffeltem Kartoffelpüree und Gemüse

das sieht aber alles lecker aus wir hatten putenbraten von hier: http://www.kurz-hof.de/ dazu rosenkohl vom markt ...und kartoffeln aus´m supermarkt