garten-pur

Bei mir gab es gebratene Steinpilze (Eigenfund) mit Hirschsalsiz aus dem Engadin auf Zuckerhutsalat

luna, du kennst hatecke dein essen sieht unwiederstehlich aus.

Herzlichen Dank für Eure Komplimente.conradin, ja ich kenne Hatecke und der puristisch eingerichtete Laden in St. Moritz :DTara, ja die Risoni (gekauft in Italien) sind wie die griechische Kritharaki.Ich habe dem Kochwasser etwas Safran für die Farbe beigegeben, zu den gegarten, abetropften Risoni kam etwa ein Esslöffel Zitronenbutter und ein paar Sspritzer frischen Zitronensaft.

Danke, Luna!

so nun folgen noch meine Bilder von dieser Woche. Mein Compi ist wieder virusfrei, dank meinem GG

Most, das sieht lecker aus, ich liebe diesen Saucensee im Härdöpfelstock (Kartoffelstock)

Ich habe heute nach Rezept gekocht (Titel: Pizza verkehrt herum), bei dem im Teig Möhren und Zucchini waren, das Ganze belegt mit frischen Champignons, Zwiebeln und geriebenem Käse, dazu Endiviensalat.

Heute abend gab es in Weißwein geschmortes Kaninchen mit Gartengemüse (Möhren, Zucchini, Tomaten, Zwiebeln). Die Leber habe ich zart gebraten und mit Ovired - Salat und kleinen Tomaten aus dem Garten, mariniert mit einem Dressing aus Zitronenöl und Weißwein-Balsamico. Könnte ich morgen gleich wieder essen.

oile, das sieht lecker aus, das hätte ich gerne heute Mittag

Gestern gab es Pilze satt, selbst gefunden. Als Vorspeise Steinpilze und Ziegenlippen, in Butter gedünstet mit Spaghetti, einem Hauch von Knoblauch und Parmesan. Danach Parasolschnitzel paniert mit Brocoli

Most, das sieht lecker aus, ich liebe diesen Saucensee im Härdöpfelstock (Kartoffelstock)

Danke. Ja, der See muss sein.

Lange rote Paprika, Kürbiswürfel in einem Kürbiskernmantel, Eierschwämmchen (Pfifferlinge).

... Steinpilze ..., in Butter gedünstet mit Spaghetti, einem Hauch von Knoblauch und Parmesan.

Genau das gab es gestern bei mir auch! Lecker :DAllerdings nicht selbst Gesammelte, sondern von A..i , die Frage nach einer eventuellen osteuropäischen Herkunft und daraus folgender Strahlenbelastung konnte ich auf später verdrängen

hier noch das essen der letzten tage:pizza vom pizzastein mit salat

rindersteak mit tomate-mozzarella-avocado und baguette

roastbeef mit bratkartoffeln aus rohen kartoffeln, selbstgemachter remoulade und endiviensalat