garten-pur

Aella hat geschrieben: ↑16. Aug 2018, 20:02
Jein. Zu Schmorgurken passen gut Salzkartoffeln oder Reis, Damast ja auch Soße dran. Du könntest aber zB. die Schmorgurken mit Salzkartoffeln machen und dazu Bratwürste Grillen :)

Ich hatte auch mal ein Rezept bei Chefkoch getestet, Schmorgurken in Sahne-Tomatenmark-Soße mit Spaghetti, auch sehr lecker. Paßt aber nicht zu Gegrilltem ;)

Stielmus "Rainbow"

Tabasco :D

Letzte Ernte waren ein paar letzte Gürkchen, wieder Zuccini und Stangenbohnen für einen großen Topf Bohneneintopf.

@ Bienchen Tabasco war bei mir immer erst im Oktober reif, im Folienzelt. Hast du den draußen?? In diesem Sommer ist es für Chili endlich mal warm genug...

Dieses Jahr gibt's noch viel zu tun beim Verarbeiten.
Die Gemüsepaprika werden erst jetzt richtig rot.
Die Gurken sind langsam am Ende aber so die ein oder andere kommt dann doch noch.
Zucchini lassen nicht nach. Da gibt's immer noch jede Woche kiloweise welche.
Bei den Tomaten gibt's noch viele Cocktailtomaten und viele Fleischtomaten für Saucen. Leider nicht mehr so viele zum frisch essen.
Die Chilis tragen auch noch gut und die Mini-Aubergine gibt alles.
Die rote Bete macht mir etwas Angst, sie wiegt über 1,1kg und reicht wohl für eine ganze Woche, weil ich die Einzige hier bin, die sie mag. Und von denen gibt's noch reichlich...

Die Gurke sieht soooo toll aus :D vielleicht können wir ja im Winter mal einen kleinen Samentausch machen? :D

Hier gibts auch immer noch Gurken, ein tolles Gurkenjahr :D

Aella hat geschrieben: ↑5. Sep 2018, 21:35
Die Gurke sieht soooo toll aus :D vielleicht können wir ja im Winter mal einen kleinen Samentausch machen? :D

Hier gibts auch immer noch Gurken, ein tolles Gurkenjahr :D

Gerne! Dieses Jahr versuche ich zum ersten Mal, selber Samen von der Gurke zu ernten. Ich habe eine hängen lassen, die schon ganz gelb und hart geworden ist. Ich hoffe, das klappt, vor allem bevor die Mäuse wieder alles anknabbern.
Dieses Jahr war ein extremes Mäusejahr. Die haben zahlreiche Tomaten (vor allem die guten Berner und Black Tulas >:(), Trauben und Paprika angefressen und holen sich jetzt die reifen Samen der Speisechrysanthemen.... >:( >:( >:(

Was ich erstaunlich dieses Jahr finde, ist dass es immer noch die ersten Gurkenpflanzen des Jahres sind und diese immer noch Früchte hervorbringen, wenn auch langsamer als im Mai/Juni.

Das wird gleich die zweite Ernte bei der Vicentes Sweet Habanero. Es sind dieses
Jahr deutlich mehr als in den letzten Jahren.
Bei Gurken ist kein Ende in Sicht. Es sind wieder einige reif und die blühen immer
noch. Und bei Zucchini das gleiche.

Vicentes Sweet Habanero zusammen mit ein paar Criolla Sella.

Viele Grüße
Klaus

Nochmal eine große Menge Tomaten :D

Tomaten :D

Hier auch :)
Dazu noch Zucchini und beim Wegschneiden von alten Blättern sind mir 2 Kürbisse abgefallen. ::)
Sie sind leider noch nicht ganz reif gewesen, keine Ahnung, ob die schon nach was schmecken.

Doraji hat geschrieben: ↑10. Sep 2018, 16:09
Hier auch :)
Dazu noch Zucchini und beim Wegschneiden von alten Blättern sind mir 2 Kürbisse abgefallen. ::)
Sie sind leider noch nicht ganz reif gewesen, keine Ahnung, ob die schon nach was schmecken.

... die Kürbisse sehen doch schon ziiiemlich reif aus... die kannst Du schon wie normal ausgereifte Kürbisse essen - nur lagern kann man die nicht lange :)

Vogelsberg hat geschrieben: ↑10. Sep 2018, 17:05
... die Kürbisse sehen doch schon ziiiemlich reif aus... die kannst Du schon wie normal ausgereifte Kürbisse essen - nur lagern kann man die nicht lange :)

Man sieht den farblichen Unterschied zu den reifen Hokkaidos, wenn sie nebeneinander liegen.
Aber ich werde ihn natürlich trotzdem bald verarbeiten :)

Zucchini sind ja auch nichts anderes als unreife Kürbisse - auch hellrote Hokkaidos haben schon einen leichten Kürbisgeschmack und sind problemlos in der Küche verwendbar :D