garten-pur

Gestern gab es so etwas. 8)

Mit Schwarzem Abt dabei? ;D ;)

Wir haben für ordentlich Dunst im Wohnzimmer gesorgt.

Hausgeist hat geschrieben: ↑1. Jan 2021, 11:47
Mit Schwarzem Abt dabei? ;D ;)

Wat mutt, dat mutt! ;D

Wir hatten gestern ausgesprochen gutes Rinderfilet, dazu Wirsing mit Granatapfel und Kartoffelpürree nach Ottolenghi-Rezept. Gegen 23 Uhr gab es eine kleine Nachspeise, Weintraubencreme.

zwerggarten hat geschrieben: ↑31. Dez 2020, 22:59
martina, die klopse sehen lecker aus! :P :D

bei uns gab es trotz diverser leidigkeiten heute doch noch ein essen: zereshk polou bā morgh – safranreis mit huhn und berberitzen.

gleich einen guten rutsch allen! :)

danke, das freut mich als anfängerin besonders :D dein persisches huhn sieht aber auch verführerisch aus! theoretisch, also als rezept, kenne ich es schon lange aus einem älteren orientalischen kochbuch, bin aber schon beim lesen am aufwand allein für den reis gescheitert - kompliment!

na servus, bei oile und hausgeist hat sich der tisch gebogen! schaut gemütlich aus :D

wir waren aufgrund der umstände zu zweit, nach der weihnachtlichen dunsterzeugung hab ich es mir einfach gemacht: spaghetti mit garnelen (original mit scampischwänzen) nach einem rezept aus dem istrien-kochbuch. ähnliches hatte ich schon öfters gekocht, aber dieses rezept (von einer istrianerin) ist einfach und absolut unschlagbar im ergebnis: zwei schalotten und zwei knoblauchzehen fein schneiden, in olivenöl anschwitzen, in ermangelung von frischen fleischtomaten eine dose geschälte dazu, dickschmoren lassen, basilikum am ende. scampi bzw. ersatz in butter braten, mit einem gläschen kognac löschen (offenbar bringt's das), rasch mit der sauce mischen und über die pasta geben. in istrien wäre sogar käse erlaubt, aber da halte ich es mit den italienern ;)

und heute hat es szegediner krautfleisch mit kartoffeln und sauerrahm gegeben - eine reminiszenz an ausgiebige silvesterfeste im waldviertel mit anschließender katerbekämpfung 8)

Gemüse mit Nudeln, viel Ingwer und Knoblauch, Chicoree-Salat

Mhhh, die Nudeln sehen gut aus :D

Bei uns gabs gestern ganz unspektakulär, aber zur Freude des Sohns, Hacklauchsuppe

Dazu habe ich nochmal ein Topfbrot gebacken.

oile hat geschrieben: ↑1. Jan 2021, 12:21

Hausgeist hat geschrieben: ↑1. Jan 2021, 11:47
Mit Schwarzem Abt dabei? ;D ;)

Wat mutt, dat mutt! ;D

... dabei hatte ich den so gut versteckt :-[