garten-pur

Lechz! Sieht so schön aus wie Lunas Meisterwerke!

Der Avocado-Tomatensalat war sehr lecker. Da ich finde, dass die Avocados etwas fruchtige Schärfe vertragen können, habe ich noch eine gehörige Portion sehr fein geschnittenen Ingwer zugefügt und da es keine Beilage sondern ein Mittagsimbiss war, kam auch noch eine Portion Nordseekrabben dazu.

Bei mir gab es gestern Nudeln mit Roter Melde, Knobi, Chili. Bis auf die spektakulär rosa Farbe schmeckt das Zeug wirklich nach sehr wenig. Es hätte also ruhig noch was würzigeres dazu gekonnt.

heute gabs chili con carne im tortilla mit sauerrahm und raspelkäse drüber

sauerkirschen durfte ich auch bei nachbarn ernten 3kg waren es entsteint.daraus habe ich gerade folgendes gebraut:-sauerkirschmarmelade pur- sauerkirschmarmelade mit maracuja- sauerkirschmarmelade mit erdbeer

danach Roulade an Lavendeljus, Bohnen und Tomaten-Nudeln

Das ist wieder eine äußerst spannende Farbkomposition! Ich kenne Rouladen nur dunkelbraun (lange geschmortes Rindfleisch)- was ist dies für eine dass sie so schön rot-weiß aussieht?

Bei mir gab es heute Abend einen Strammen Max. Bevor es zu Missverständnissen kommt: Dabei handelt es sich um ein Schinkenbrot mit Spiegeleiern und Beilagen.

Nimmst Du rohen Schinken?

Jou, luftgetrockneten. Hauchdünn geschnitten und dafür in mehreren Lagen.

Ich kenne Rouladen nur dunkelbraun (lange geschmortes Rindfleisch)- was ist dies für eine dass sie so schön rot-weiß aussieht?

Das ist ein dünnes Putenschnitzel, darauf kam eine gehäutete Paprika, darüber feingehacktes Putenfleisch mit Gartenkräutern. Sie wurde etwa 20 Minuten im Lavendeljus gegart.

Jou, luftgetrockneten. Hauchdünn geschnitten und dafür in mehreren Lagen.

Lecker!

Das ist ein dünnes Putenschnitzel, darauf kam eine gehäutete Paprika, darüber feingehacktes Putenfleisch mit Gartenkräutern. Sie wurde etwa 20 Minuten im Lavendeljus gegart.

Danke Luna, das klingt vortrefflich!

Strammer Max heißt in Holland Uitsmjiter und wird z.B mit Roastbeaf zubereitet...Ich liebe beide Versionen

... schön, und was hast du heute angerichtet?

Da es bei uns mittags noch entsetzlich schwül war habe ich mich mit Gurkensalat und einem fertig marinierten ( ) Fleischspeiß von Hofer(bei uns heißt der anders ) begnügt, der aber wirklich lecker war.Morgen mache ich auf Grund der Herbsttemperaturen Rotkohl mit Pü und Bratwurst ;DGrüße Netti