garten-pur

Ja, gelbe Blätter unten, die wegen Nährstoffmangel, Krankheiten oder sonst was absterben, zählen nicht als einziehen der Pflanze durch Reife.

Nachdem die Blüte draußen ist, sollte es idealerweise noch ein bisschen weitergehen, damit die Kraft der Blätter in die Zehen kommt. Kalidüngung dafür nicht vergessen, gerne vor dem Blütenschieben, nicht warten damit.

Schlottenknick wie bei Zwiebeln werden die meisten nicht abwarten können, die Knolle bzw die Hüllblätter faulen in gewitterdurchtränktem Sommerboden. Deshalb ruhig warten bis die Pflanze rückwärts wächst und dann ernten und trocknen, bevor die schützende Haut um die Knollen verfault. Dazu einfach rausziehen, als Bündel mit allem was oben dran ist zusammenschnüren und unter einem Dach luftig hinhängen.

thuja thujon hat geschrieben: ↑27. Mai 2026, 09:05 Ich bin gespannt, wie groß die späte Sorte bei dir die Knollen macht. Rost ist keiner drauf, oder? Nicht dass der über mich bei dir eingeschleppt wurde.

Ich bin auch gespannt. Wächst bisher gut und kräftig. Bis gestern noch keine Blütenspitze.

Meine rosa Sorte bau ich dafür wohl nicht weiter an, mickert etwas und scheint am attraktivsten für Zwiebelfliege zu sein.
Rost bisher kein Thema am Knobi. Winterheckenzwiebel haben minimalen Befall. Gibt es hier immerwieser mal ist aber nie ein wirkliches Problem.

Gestern hab ich einen Topf voller Blütentriebe in Essig/Wein mit Kräutern gekocht und eingemacht.

Hört sich vernünftig an. Ursprung der Auswahl meiner Sorte war eine Vergleichspflanzung mehrerer Sorten und dann schauen, was am besten wächst, schmeckt und haltbar ist. Die letzten Knollen der letztjährigen Ernte waren vor 4 Wochen gegessen, kurz vorm austreiben.

Ich habe meinen dieser Tage raus genommen, er wirkte kränklich und sah gelblich-rostig aus. Es waren unterschiedliche Sorten, entsprechend gabs richtig große, aber auch kleine Knollen. Er hängt jetzt zusammengebunden zum trocknen unterm Dach.
Die Knollen, die ich zwischen die Stauden gesteckt hatte, sind noch gänzlich schön grün, Rocambolen und normaler Knobi, die bleiben noch stehen.

Schade. Ist das Beet so kränklich dass auf den B-Standorten zwischen den Stauden die Ernte besser ausfällt?

Ich habe am Montag auch meinen Knoblauch geerntet. Es war so rostig und teils schon dürr, schade. Ich pflanze immer an neue Standorte wo kein Zwiebelgewächs war aber das ist jedes Jahr das gleiche Problem. Ich werde wohl ein Jahr mit dem Anbau aussetzen.

Sinsheim ist doch auch eine warme Ecke, da könnten die frühen Sorten schon fertig sein, gerade innerorts nicht von der Hand zu weisen. Dieses Jahr sind die Lagenunterschiede bezüglich der Entwicklungsstadien enorm.

Gestern den Knobi in 3 Gärten inspiziert, gleiche Sorte an unterschiedlichen Tagen gepflanzt, aber da war nicht soo viel Unterschied. Liegt wohl eher an der Pflege, wobei ich auch nur symptomatisch gedüngt habe, ich denke Kali und Schwefel (also Patentkali) rechtzeitig, nicht noch 4 Tage warten, war entscheidend. Wassergaben waren natürlich auch nicht gleich.

thuja thujon hat geschrieben: ↑4. Jun 2026, 21:29 Schade. Ist das Beet so kränklich dass auf den B-Standorten zwischen den Stauden die Ernte besser ausfällt?

Der Bereich, aus dem ich geerntet habe, ist vollsonnig und sehr trocken, bekam nur sporadisch Wasser und 2 Jahre zuvor stand da schonmal Knobi, hätte also länger pausieren sollen.
Das Beet, in dem die Knobis gut + grün dastehen, bekommt erst ab Mittag Sonne und vor allem ist der Boden durch die Hems überall beschattet.

Ok, ohne Wasser wird Knobi schwierig.

thuja thujon hat geschrieben: ↑5. Jun 2026, 09:20 Sinsheim ist doch auch eine warme Ecke, da könnten die frühen Sorten schon fertig sein, gerade innerorts nicht von der Hand zu weisen.

Ja das stimmt schon, besonders im Hochbeet wächst alles turboschnell aber es war schon übel mit dem Rost. Die Knollen sind auch eher klein, ca. 4-6 cm im Durchmesser.

Wenn er aromatisch ist, machen mir die kleinen Knollen nicht viel aus, man braucht zum kochen davon ja nur einen Bruchteil von dem Knoblauch, den es im Laden gibt.

Hier mal Schlottenknick von gestern, da wirds jetzt Zeit, dass der rauskommt und zum trocknen hingehängt wird. Sozusagen der ideale Erntetermin.

Bei der späten Sorte zeigt sich am aufreißenden Boden, dass sich unterirdisch was tut. Bis zur Ernte dauerts noch.

Auch die noch spätere Sorte von Stekovics zeigt aufgerissenen Boden. Bin gespannt. Beim Geschmackstest war sie durchgefallen, aber bei Stekovics im pannonischen Klima angebaut ist nicht in der Vorderpfalz angebaut und deshalb muss der Geschmackstest wiederholt werden, mit nebeneinander angebauten Exemplaren. Er bekommt seine Chance.

Die frühen Sorten sind bald Erntereif.
Die späte von thuja hat, vermute ich, späten Zwiebelfliegenbefall. Die Blütentriebe kamen zusammen mit wild zauseligen Blättern zum Vorschein.

Mhh, das habe ich bei mir noch nicht gesehen.

03.07.: Eigentlich wollte ich den Knoblauch ernten. Aber es ist erstmal beim Sichten und Beschriften der Pflanzen geblieben. Im September moechte ich die schoensten Knobi bei der Ausstellung des VEN in Weissenfels mit einbringen. Zur Wahl stehen jetzt folgende Sorten:


kees
siberian red
k 134
südfinnischer knoblauch (mein heimlicher favorit)
susan delafield
cichisvari (im vorigen Jahr sehr ertragreich, in diesem Jahr auch gut )
shatili
floha
krasnodar white
ljubascha (sehr verbreitet im Oeko-Anbau)
arkus
violetta

Link zur Jubilaeumsveranstaltung des VEN: https://www.nutzpflanzenvielfalt.de/node/10547

Viel interessanter fände ich Bilder der Sorten, wie sie aktuell dastehen und was die Sorten ausmacht.

Ich verstehe meine Sorte schon nicht, auch nach 3 Jahren nicht. In einem Garten seit 2 Wochen abgeerntet weil fertig, morgen wird im nächsten Garten geerntet weil auch schon tot.
Bei mir habe ich heute nochmal gegossen, zweieinhalb Blätter sind noch da, die `Blüte´ öffnet sich gerade. Ich hätte gerne noch 7 oder 9 Blätter statt nur das bisschen spärliche grün oben.
Im Bild ist die mittlerweile kritische Verunkrautung zu sehen, eine Folge des vorzeitigen Laubverlust. So ein Bestand macht keinen Spaß und der ist schon einer der wenigen, die noch leben. Rechts die Reihe von Stekovics, schon 3 Wochen vor der linken Sorte tot. Hitze konnte sie auch nicht ab, seitdem violett das sterbende Laub. Wenn die dieses Jahr so schlecht schmeckt wie aus Österreich vom Prestigeträchtigen Originalacker, ist sie aussortiert.