garten-pur

Haha, das wär ja schön, Höhe als Garant dass es nicht friert. Leider hat das Wetter anders entscheiden, ich werde mal Widerspruch einlegen, vielleicht hilfts :-)
Vorsicht bei der Messung. Es gilt die Temperatur an der Pflanze, nicht die vom Sensor auf dem Dach, am Haus an der Terrasse, der Wetterstation 100m entfernt. Hatte mehrere Sensoren um mal zu lernen was das alles ausmacht, die Unterschiede sind erstaunlich gross.

"Welchen Schaden Frost mit bis zu minus 11 °C am 22.01.2019 angerichtet hat, zeigt das Foto": https://greencommons.de/images/c/c7/Zuc ... 2-2019.JPG
Quelle: https://hortipendium.de/Zuckerhut_Erwer ... h.C3.A4rte
War bei mir in einigen anderen Jahren auch nicht anders, leider...

Höhe als Garant, dass es nicht friert... Hä? - Vermute mal ein Missverständnis, da es lediglich als Anspielung auf die benannte Info über Deinen Standort gemeint war, nicht weil ich eine neue (gewagte) Theorie über die ZUnahme von Temperaturen mit Höhenmetern aufstellen wollte... *gg*

Das -11°-Foto mit gut entwickelten Zuckerhüten ist genau so ne Info, wie ich sie gerne hier etwas zusammenzutragen würde: Was geht und was geht nicht mehr unter welchen Bedingungen, was Entwicklungsgröße der Pflanzen, Temperatur und Abdeckung anbelangt. Meine -12-überlebenden Zuckerhute waren im Dezember ziemlich runterbeschnitten und boten deutlich weniger erfrierbare Pflanzenmasse an: Sie trieben dann halt ab März wieder gut durch und waren dan Anfang April wieder gut als Pflücksalate zu gebrauchen.


GENAUE Temperaturmessung: Da man schwerlich an jeder Pflanze nen Thermometer anbringen kann, werden wir wohl oder übel nur mit den (möglicherweise von der Realtemperatur an der konkreten Lage abweichenden) Werten arbeiten können, die vom vielleicht in der Nähe angebrachten eigenen Mini-Max-Thermometer, einer Wetterstation irgendwo im Ort oder den bei Kachelmann abgerufenen Werten zur Verfügung stehen. - Wie groß waren denn Deine gemessenen Abweichungen auf welcher Distanz des Messpunkte zueinander?

Tempel-Hof-Gärtner hat geschrieben: ↑18. Dez 2025, 13:43 Da man schwerlich an jeder Pflanze nen Thermometer anbringen kann

Den Sensor einfach ins Zuckerhutbeet zu legen ist mal ein Anfang.
Die Unterschiede der Minima verschiedener Messpunkte im kleinen Umkreis betragen maximal 5 bis 6 Grad. Das ist die bisherige Grenze gewesen. Die Kaltnächte Ende November waren sehr trockene, sternklare und windstille Nächte, da erreichte man diese Maximalwerte. Wenn du mal schockiert sein willst, leg in so einer Nacht einen auf das Blechdach eines Aussengebäudes, Gartenhaus, Garage, was auch immer.

KRASS! Solche Differenzen kenne ich zwar auch - aber das ist die bisherige Spitze zwischen Minimal-vor-dem-Fenster-Temperatur in der Wohnstrasse (mit klassisch viel aufgeheiztem Stein drumherum) und dem Minimal in der großen Garten-Grünanlade 3 Km entfernt...
Der Anfang war übrigens schon mit dem "in der Nähe angebrachten eigenen Mini-Max-Thermometer" gemacht...

Schon beim Winteranbau gepostet, aber eigentlich sollte es hierhin.

Ich dachte, nach dem frühen Frost bis - 11 im November und ab Mitte Dezember frostig, ab Weihnachten Dauerfrost mit starkem Ostwind, viel Schnee ab Neujahr und immer noch Schneeresten im Garten, dass das heuer nix wird mit den Zichorien.

Ungeschützt ist das meiste Matsch.

Sorten sind die italienischen von Franchi-Sementi: Variegata di Lusia, Palla Rossa sel. Agena, und beim Endivien S. Valentino und eine Endivienmischung.

Aber etwas abgedeckt ist noch Leben drinnen.
Sieht auf den ersten Blick aber futsch aus.

Der Endivien im geschlossenen Frühbeet sieht am besten aus

Aber der Radicchio nach dem Saubermachen überrascht mich dann doch

Hier sieht man auch, daß der 'Variegata di Lusia' sehr unterschiedlich fällt, teils wie eine historische gestreifte Rose

Und, dass der Palla Rossa im Vergleich in der Entwicklung viel langsamer ist, gab nur ganz kleine Herzchen (rechts)

Die Pfahlwurzeln finde ich interessant. Hattest du ins Beet gesät oder vorgezogen?

Ich säe ins Beet an eine Aussaatecke und verpflanze (vereinzelte) dann, wenn sie 5-10 cm hoch sind.

Sie hatten kaum Wasser im Sommer bis September.

Der di Lusia ist echt ein Augenschmaus, ich hoffe, er schmeckt auch so gut!
Menno, ich brauch mehr Platz für Gemüse, es gäbe soviel auszuprobieren...

Mein Favorit bei den Orchideensalaten bisher. Ich meine, der ist der süßeste, in dem Stadium fast gar nicht bitter. Wobei Castelfranco und Romea auch lecker sind.

Vielleicht ist er etwas schneller in der Entwicklung als die anderen.

Mediterraneus hat geschrieben: ↑17. Jan 2026, 09:16 Ungeschützt ist das meiste Matsch.

Dem kann ich mich - mit dem Unterschied, dass am hiesigen Standort in der kältesten der kalten Nächte bis zu -14°C im Angebot waren - in der Tendenz anschließen:

• Ganz so vermatscht ist es bei mir trotz der noch heikleren Temperatur zwar nicht, aber ungeschützt ist der Matsch-Faktor bei den Radicchios zumindest stärker als der Überlebens-Faktor (Bild 1, je Hälfte Palla Rossa & Castelfranco - mit leichtem Punktvorteil für letzgenannten).

• Im Hochbeet mit (zweigeteilter) Abdeckung (zumindest über die harten Frosttage zwischen Weihnachten und bis letzte Woche):
  Die 1. & 2. Reihe unter liegen gebliebener Abdeckung: die Radicchios [vorne PR, Mitte im Dreieck 3 x Cf] nicht ganz so malerisch schön wie bei Mediterraneus, aber sozusagen umgekehrtes Verhältnis von Survivor zu Matsch.
  Hingegen hintere Reihe (wo Abdeckung abgerutscht): 2 PR, einer davon klar im Matschbereich (Bild 2).
  [N.B.: Die sind bis in den Spätherbst immer als Pflücksalat rundum beerntet worden; hatten also schon ein ganz ordentlich produktives "Vorleben" und sind nur aufs Herz runtergeerntet in den Winter gegangen (gilt aber für die Radicchios aus Bild 1 genauso)].
  Ein bisserl off topic: Rauken ('Astra' & 'Ruca') zwar mitgenommen, aber durchstartewillig zum Frühjahr, ebenso wie Feldsalat & Winterportulak, denen so'n "bisserl" Frost natürlich noch nix am Zeug flicken kann. Unterschiedlich die anderen im Beet stehenden Lattiche: Die, die schon ein Leben im Herbst hatten und aufs Herz runtergeerntet in den Jahreswechsel gegangen sind, machen sicherlich alsbald die Biege - während die Ende Oktober im Achtblattstadium zugepflanzten 'Baquieus' zwar auch etwas angezählt aussehen, aber vermutlich Ende Februar loslegen werden (we'll see...)

• Drei Endivien (Breedblad) unter Dauerabdeckung (seit Anfang November): Alles im grünen Bereich!
  Dort auch noch je ein Lollo Rossa & ein Castelfranco ohne jeden Schaden. (Bild 3).

Da Endivien ja bislang im Verdacht standen, etwas weniger frosthart zu sein als Radicchios: Das scheint also gar nicht der Fall zu sein!
Neue These: Beide bis -14°C frosthart - wenn abgedeckt.

Und noch ganz anders sieht es mit dem Lattich-Nachwuchs im Kalthaus aus, aber das verhandeln wir ja an anderer Stelle... (viewtopic.php?t=60330&start=330)

Catalogna ohne Schutz. In anderen Gärten ist von den gleichen Pflanzen mehr erfroren.

BITTE, lieber tt, ohne Temperaturangabe ist so'ne Info nicht allzuviel wert...
Waren das -8° bei Dir...? (ist doof, wenn man danach erst suchen muß, um es einordnen zu können!)