garten-pur

Hmmm! :) Da gibt es bestimmt mehr Leute, die das täglich essen könnten. ;)

martina hat geschrieben: ↑18. Dez 2021, 15:10
.... Aber den Geschmack von Kapuzinerkresseblüten im Salat mag ich eigentlich sehr.

Ja, das mag ich eigentlich auch sehr gerne. Aber meine Kapuzinnerkresseknospen haben damit nichts mehr zu tun. ::)

Die grünliche Karfiolsuppe hat sehr gut gemundet! :D

Wir haben gestern ein befreundetes Paar zum Essen eingeladen.

Es gab Minestrone, Linsengratin mit Tomatensalat und Apfelhirse.

Nina, mit dem überfälligen Romanesco drin? :D

Morgen mache ich Suppe, Lammbrühe ist da, mit Kartoffeln und Möhren und sicher auch Bohnen und einem Rest Weißkohl (auch überfällig).

Schnefrin hat geschrieben: ↑18. Dez 2021, 19:47
Nina, mit dem überfälligen Romanesco drin? :D

Ja genau! Also die Vorspeise schon am Nachmittag. :)

Und eben gab es Lammkotelett mit Kartoffeln aus dem Ofen und Feldsalat.

Jäger- und Mailänder-Schnitzel mit Pommes

Rinderrouladen mit Spätzle und Gemüse

Nina hat geschrieben: ↑18. Dez 2021, 15:00
Mit der Karfiolsuppe (Danke für die Übersetzung! :-*) hast Du mich auf eine Idee gebracht! Ich werde jetzt sofort den schon seit einer Weile nicht verarbeiteten Romanesco in einen anderen Agregatzustand umwandeln ... :D
...
[/quote]

[quote]Die grünliche Karfiolsuppe hat sehr gut gemundet!

:D Meine Karfiolsuppe ist grün von viel Petersil ;)

Kübelgarten, verrätst du, wie du Mailänder Schnitzl machst? Klassisch auf Spaghetti, Schwein oder Kalb?

Ach so, hiergab es Haxln vom ehemals glücklichen Hendl (gewürzt mit Paprika, Rosmarin, Zitronenstückchen und -saft), dazu Reis, Erbsen und Endiviensalat.

Und ich habe es endlich auch getan: :D ;) :D
Saibling mit Linsengemüse nach martinas Rezept und folglich mit Kürbiskernöl; dazu frisches Roggenbrot - absolut lecker !!!

Da ich einen ganzen Saibling hatte, wurde er nur mehliert und mit S&P gewürzt.
Und um ein halbwegs ansehnliches Photo zu bekommen, wurden zwei Teller benutzt/zwei Photos gemacht. ;)

Und das Linsengemüse

Gestern gab es dann Gemüsesuppe, d.h., Rinderbouillon mit Lauch, Sellerie und (vielen) weissen Bohnen.

martina hat geschrieben: ↑19. Dez 2021, 14:10

Nina hat geschrieben: ↑18. Dez 2021, 15:00
Mit der Karfiolsuppe (Danke für die Übersetzung! :-*) hast Du mich auf eine Idee gebracht! Ich werde jetzt sofort den schon seit einer Weile nicht verarbeiteten Romanesco in einen anderen Agregatzustand umwandeln ... :D
...
[/quote]



[quote]Die grünliche Karfiolsuppe hat sehr gut gemundet!

:D Meine Karfiolsuppe ist grün von viel Petersil ;)

Kübelgarten, verrätst du, wie du Mailänder Schnitzl machst? Klassisch auf Spaghetti, Schwein oder Kalb?

Ach so, hiergab es Haxln vom ehemals glücklichen Hendl (gewürzt mit Paprika, Rosmarin, Zitronenstückchen und -saft), dazu Reis, Erbsen und Endiviensalat.

Wir waren auswärts .. Mailänder Schnitzel ist doch nur mit frischer Tomatenscheibe und Käse überbacken, aus Schwein

borragine hat geschrieben: ↑19. Dez 2021, 14:41
Und ich habe es endlich auch getan: :D ;) :D
Saibling mit Linsengemüse nach martinas Rezept und folglich mit Kürbiskernöl; dazu frisches Roggenbrot - absolut lecker !!!

Da ich einen ganzen Saibling hatte, wurde er nur mehliert und mit S&P gewürzt.
Und um ein halbwegs ansehnliches Photo zu bekommen, wurden zwei Teller benutzt/zwei Photos gemacht. ;)

:D Da hast du ein ansehnliches Exemplar ergattert! borragine, deine klare Gemüse-Bohnensuppe hab ich auch schon lange im Visier :)

Bratkartoffeln mit Champignons und Zwiebeln, Spiegeleiern und Salat

Foto