garten-pur

Kritharaki mit Tomaten, Porree, weißen Bohnen und Parmesan

Mie-Nudeln mit Chinakohl, Porree und Ei

Hier gab es Suppe: Brühe von einer Lamm-Wirbelsäule, Kartoffeln, Zwiebeln, Pastinake, Sellerie, Möhren und einem Weißkohlrest angeröstet, dazu dann noch reichlich gelbe Bohnen (ehemalige Stangenbohnen). Es reicht auch noch gut für morgen, da habe ich Zwölf-Stunden-Dienst.

Das klingt deftig lecker! :)
Das brauchst Du auch sicher bei 12 Std Dienst. :P

Bei uns gab es heute Stubenküken. :) Eingerieben mit einer Mischung aus Ingwer, Knoblauch, Zitronensaft, Olivenöl und S&P.

Dazu gab es Ratatouille und Orecchiette mit einem Hühnerfettrest und Türlu Baharat (Gartenlady, Danke für den Tipp!) gewürzt.

Bei uns gab es am Samstag gekochte Rinderbrust mit Semmelkren.
Gestern waren wir essen, es gab "Weihnachtsessen" :D: Gänsebrust mit Knödel und Blaukraut.
Ich habe es genossen, in einem schön dekorierten Restaurant zu sitzen, kommt ja im Moment nicht so häufig vor.

Heute hab ich wegen eines lästigen Zahnarzttermins keine Zeit zum Kochen, es gibt fertig eingefrorene Bolognese mit Spaghetti.

würde ich alle 3 mögen
zur rinderbrust gibts hier meist apfelkren, obwohl ich semmelkren auch mag

Bis vor wenigen Jahren war Grünkohl hier unbekannt, inzwischen ist ein wahrer Boom ausgebrochen, allerdings bekommt man ihn nur am Markt oder im Bioladen. Ich taste mich langsam heran und bin begeistert von seinem milden Geschmack - weniger kohlig als z.B. Brokkoli, auch ist er dezenter in der Geruchsentwicklung beim Kochen - und überrascht, wie schnell er gar ist. Heute hab ich einen Versuch mit istrianischen Fuži gestartet: dazu weiße Champignons und mitsautierte kleingeschnittene Schalotte, Austernpilze, weiche getrocknete Tomaten, Parmesan, gut Pfeffer, am Schluß noch ein Schuß Olivenöl. Ist gut angekommen :)

Hier gabs diverse vegetarische Eintöpfe, u.a. das

… und mein Fleischhunger ist immer größer geworden und musste befriedigt werden, mit
Rindslungenbraten (Filet) - mit Beilagen habe ich mich nicht lange aufgehalten ;)

Kalbsleber auf Berliner Art

Schnitzel vom Schwein - natürlich mit Blasen :D

Btw: keine Ahnung ob’s beim Figlmüller gute Schnitzel gibt, war dort noch nie.

*winkt Eva zu*

Falls Ihr wirklich alle zu einem Treffen nach Wien kommt, veranstalte ich einen Apfelstrudel-Workshop :)

:D

:D

falls männer mittun dürfen