garten-pur

Danke Luna, Frida hatte mir auch schon PMt.Bei uns gabs aufgetauten Bauertopf, ekelhaft. Das firesre ich nie wieder ein. :PAber heute abend gehen wir in der Stadt lecker Steak essen bei M.a e.o, 220 Gramm mit Kartoffel und Salat, lecker. (GG hat Geburtstag )Grüße Netti

herzlichen glückwunsch von mir

Danke schön, werd ich ausrichten

Ich war am Samstag mit meinem GG zu einer Weihnachtsfeier in eine Pizzeria eingeladen. Leider hatte ich keine Kamera dabei :(Es gab eine italienische Vorspeise, wunderbar angerichtet in einer Keramikmuschel. Darin lagen Salatblätter und Muschelschalen, gefüllt mit Muschelfleisch u. a. Meeresfrüchten. Außen herum lagen: eine Garnele und gegrilltes Gemüse. Darauf folgte ein Salatteller. Als nächstes bekam man eine Pizza nach Wahl. Und als Krönung des Ganzen ein Teller mit Nachtischvariationen. Die waren ein Gedicht. Verschiedene Cremes, dekoriert mit einer Physalis in Schokolade und einer Traube mit Hut aus karamellisiertem Zucker. Himmlisch

Physalis in Schokolade

sieht sicherlich ein wenig nach lehm aus

der geschmack liegt irgendwo tendenziell zwischen moehre und kresse.

Und insgesamt? Tendenziell mehr Richtung Kresse oder eher nahe der Möhre?

das war es, worauf ich antworten wollte:eher richtung kresse und tendenziell nach moehre.

Physalis in Schokolade

sieht sicherlich ein wenig nach lehm aus

Unbestrittenermassen.Bei Lehm gabs gestern Linsen, mit Haferwurzeleinlage.Voraus Ciccorino Rosso, garniert.

Bei Lehm gabs gestern Linsen, mit Haferwurzeleinlage.

mit oder ohne backpflaumen?

eher richtung kresse und tendenziell nach moehre.

danke. Sei stolz drauf, einen Verdacht bestätigt zu haben.

Bei Lehm gabs gestern Linsen, mit Haferwurzeleinlage.

mit oder ohne backpflaumen?

Ohne. Die Pflaumen gabs als Saft "on your side".

oben eher. unten weniger. im uebrigen hatte mir eine beruehmte schweizer koechin den geschmack schon mal bestaetigt

ah. dann is ja gut wohl wiederum.

Bei mir gab es vorgestern den Versuch, Nockerl (Suppeneinlage) aus Kichererbsenmehl herzustellen. Ziemlich fehlgeschlagen, die Nockerl waren ziemlich massive, trockene Brocken, die Suppe (Gemüsebrühe mit Gemüse) war ok. Gestern gab es Bratwürstel, Kartoffel-Porree-Gemüse und dazu Rote Bete Salat mit Apfel, Walnuss und Meerettich.

Dabei ist die Idee ja nicht nichts. Warum nicht gleich vorgekochte und leicht geröstete Kichererbsen in die Suppe? Erspart eine Menge Arbeit.

heute gabs gebratenen lachs mit zitronensößle, dazu blattspinat mit knoblauch und basmatireis mit tomatenwürfel. die tomaten waren zwar etwas angeschrumpelt und nachgereift, aber immerhin noch eigen (so ziemlich die letzten)