garten-pur

Bei uns gab es Pflaumenknödel und als Nachtisch Melone. Pflaumen, Kartoffeln und Melone waren aus eigener Ernte.

ich war heute im Toggenburg, im "blauen" Café, es gab:Rehschnitzel, Knöpfli, Rotkraut mit caramelisierten Marroni (Kastanien)

... danach Schlorzifladen

Der Nachtisch sieht gut aus, aber was genau ist da drin? Mohn?

Nein, es ist eine Dörrbirnenfüllung. Obendrauf ist ein Eier/ Sahneguss. Korrigier mich bitte, Luna, falls es n i c h t stimmt. ;)So einen Fladen möchte ich schon lange mal selber machen. Habe ich bei einer Geburtstagsfeier mal gegessen und für himmlisch befunden.

Der Nachtisch sieht gut aus, aber was genau ist da drin? Mohn?

Das ist eine regionale Spezialität: Auf den süssen Hefeteig kommt ein Mus aus eingeweichten Dörrbirnen gewürzt mit Nelken, Zimt und Zucker, er wird 20 Minuten gebacken, darüber kommt ein Guss aus Sahne und Eiern, so wird er weitere 20 Minuten gebacken, serviert wird er lauwarm Viridiflora war schneller

dieser Nachtisch könnte lemo wieder aufbauen ... und gerade jetzt schmollt der zu Hause

So einen Fladen möchte ich schon lange mal selber machen. Habe ich bei einer Geburtstagsfeier mal gegessen und für himmlisch befunden.

stimmt, er ist ein Traum, hast du bereits ein gutes Rezept um ihn nachzubacken?

na ...nun lass dich doch nicht 5x bitten oder ist das Forumsgeheimnis nur gegen Entgeld?http://www.ralphaebi.ch/archives/320der ist doch etwas anders oder?

So einen Fladen möchte ich schon lange mal selber machen. Habe ich bei einer Geburtstagsfeier mal gegessen und für himmlisch befunden.

stimmt, er ist ein Traum, hast du bereits ein gutes Rezept um ihn nachzubacken?

Nein, leider nicht. :-\Ich fand den Namen so lustig - wieso dieser Kuchen wohl so heisst? ???Ist es ganz sicher ein Hefeteig? Ich meine, mich zu erinnern, dass der Kuchen damals einen Mürbteigboden hatte. Aber Hefeteig wäre für den Hüftumfang eindeutig weniger ruinös...

Matjesbrötchen, selbst gekauft aufm Hafenfest .LG,Soili

ups, der wechsel vom süssen nachtisch zum matjes war mir jetzt zu krass ...obwohl ja beides lecker ist

Vorfreude ... :DThomas

Matjesbrötchen, selbst gekauft aufm Hafenfest .LG,Soili

Mmmm, auch will...! Wieso ist der nächste Hafen bloss so weit weg?!?

Vorfreude ... :DThomas

ui, ich liiiiebe diese bohnen in d-land bekommt man sie leider so selten