garten-pur

Wir waren heute bei einem unserer Lieblingsrestaurants: ein kleines griechisches Restaurant in der Nähe vom Südstern. Als Vorspeise haben wir uns ein ganz klassisches Zatziki geteilt, danach hatte ich "Kalbfleisch in Essigsauce" und mein Mann Calamaretti mit Tomatensauce. Das Kalbfleisch war großartig, ganz weich gedünstet, mit Knoblauch und Petersilie, dazu noch Möhren und etwas Kürbis. Leider habe ich mir den Namen von dem Gericht nicht gemerkt, nach Auskunft der Wirtin ein Gericht aus Korfu. Die Calamaretti sahen auch lecker aus, mein Mann hat die letzen Saucen-Moleküle mit dem Brot aufgewischt. Dazu haben wir einen wunderbar samtigen Naussa getrunken.Beim Essen mußte ich an eine Bemerkung meines Bruders denken: Griechenland würde als Urlaubsland enorm gewinnen, wenn man ein paar griechische Restaurants aus Berlin dahin exportieren würde. Achja: sowas wie Grillteller mit viel Fleisch und Pommes bekommt man in dem Restaurant nicht.

hmm, klingt gut! verrätst du wohl - gerne per pm - den namen des restaurants?

nicht einmal käse: nur im ofen vorgegarte, leicht gesalzene würfel von roter bete auf eine dünne schicht saure sahne auf fettfreien bio-dinkel-660-hefeteig, ab in den heißen ofen, fertig raus, kümmel draufgemahlen, nochmal etwas meersalz und saure sahne obendrüber. das wars.

Klingt interessant! Danke. Das werde ich mal bei Gelegenheit probieren. Ich mag rote Bete wirklich gern.

zu # 28: Luna, mir fällt nichts mehr zu sagen ein. So eine Augenweide!

Danke Tara Bei mir gab es heute Rindfleisch mit Gemüse an einer pikanten Cashewkerne-Sauce, Süsskartoffelpurée

zum Schluss Orangen-DessertOrange: Tarocco

Bei mir gab es heute Rindfleisch

Was für Rindfleisch?

Unglaublich Deine Menüs Luna, wollte ich Dir schon immer mal sagen, ich guck nur hin und wieder hier vorbei. Mein Menü macht die Kantine, und zwar die ganze Woche. Abends gibt es das, was da ist, momentan Kekse, Stollen und Schoki und Äpfel. Aber Deine Fotos machen wirklich Appettit.L.G:

man bin ich froh, wenn ich abends mein essen wieder ohne blitz fotografieren kann die zwiebeln waren nicht verbrannt und die spätzle auch nicht käsweiß... >:(es gabs somit bei uns heute lecker kässpätzle mit ackersalat

Hier durfte heute Hirse mit grünem Gemüse (Lauch, Zucchini, Mangold), verfeinert mit reifem Tilsiter, verköstigt werden.Stimmt, Aella. Blitz ist schon ungünstig, aber selbst mittags reicht das Licht nicht wirklich aus - vielleicht, wenn ich den Teller raus in die Sonne stelle

Stimmt, Aella. Blitz ist schon ungünstig, aber selbst mittags reicht das Licht nicht wirklich aus

Meine Kamera schafft es auch in Lokalen mit weniger Licht ohne Blitz, zu Hause ist es auch abends nie ein Problem. Ich mag Aellas Blitzschatten

Unglaublich Deine Menüs Luna, wollte ich Dir schon immer mal sagen, ich guck nur hin und wieder hier vorbei.

Herzlichen Dank :DBei mir gab es heute Spinatsuppe mit WachteleiSpinat Winterriesen