garten-pur

Mal wieder Feldsalat.

Eine vergessene dicke rote Beete, die ich beim Beet säubern gefunden habe. Der untere Teil war durchaus noch verzehrbar - ohne irgendwie angeweicht zu sein. Es gäbe noch Frühlingskräuter - aber ich bin nicht so eine Salatschnecke. Obwohl, der Giersch sieht schön saftig und grün aus. Ein paar Tage noch, dann mache ich mir auch ein paar Blättchen Bärlauch ab

Heute die letzten kleinen Zuckerhute. Ergibt noch ein-zweimal Salat.

Kerbel, Pimpinelle, Giersch, Gänseblümchen, etwas Knoblauchgrün und nach langem Suchen habe ich sogar ein paar winzige Sauerampferblätter gefunden. Zum Abendessen gab es den ersten Kräuterquark des Jahres .

Ich habe genug Giersch geerntet für ein leckeres Nudelgericht mit Zucchini-Giersch-Tomatengemüse.

.... oh, gute Idee. Dann gibts bei mir morgen wohl Girsch-Tomaten-Nudeln. Da bin ich mal gespannt.L.G. Saattermin

Gestern sammelte ich Giersch, Scharbockskraut, Bärlauch und kleinen Wiesenknopf für einen Frühlingsspinat.

Schnittlauch dick büschelweise. Giersch sollte ich mal für den Salat zur Seite legen, bisher rupf ich ihn und Brennesseln händeweise raus und beförder sie in den Kompost.Nächste Tage gibts mal was mit Gänseblümchen, Giersch etc..

Wir hatten diese Tage einen Spinat aus Brennnessel und Giersch mit Schafkäse, das war lecker!Ansonsten Bärlauch ohne Ende.

Das erste frische Grün aus dem Garten ist einfach herrlich. Auch der Spargel geht los:

Das Bild ist schrecklich, sehe es erst jetzt. In Normalgröße ist es gut, aber wir haben eine neue Kamera, da klappt das noch nicht so gut mir dem Verkeleinern.

Das Bild ist schrecklich, sehe es erst jetzt.

Deklarier es einfach als moderne Kunst.

2 lockere Häupte von knackigem Winterlattughino und 1 kleine Lauchstange, Petersilie, Thymian, Schnittlauch.

Ich ernte immer noch Grünkohl.Er schmeckt jetzt wieder krautiger, aber in der Bratpfanne ohne Fett auf kleinem Feuer geröstet als Beilage immer noch eine Freude.

Heute schon wieder fast 1 kg Grünspargel, hab meinem GG schon angedroht, daß es ab jetzt fast täglich Grünspargel geben wird. Zum Glück gibt es abwechslungsreiche Zubereitungsarten.