garten-pur

gestern gabs t-bone steak vom grill mit spargel aus dem ofen, hollandaise und bärlauchbutterbaguette

und heute haben wir den wunsch vom herrn sohn erfüllt. abendessenpicknick auf dem wohnzimmerboden. ;Dstandesgemäß musste er (wie fast jeden tag) natürlich auch sein essen wieder fotografieren. es gab übrigens gegrillte lammkotelettes, rösti, rest hollandaise und tk-gemüsemischung.der esslöffel gemüse fand übrigens nur mit aussicht auf ein "raumschiffwassereis" zum nachtisch platz in seinem magen

das gemüse ist gottvolles allameng: knollenselleriestifte mit porreegrünstreifen leicht angeschmort, meergesalzen, mit süßer sahne angegossen, kurz geköchelt und mjam.

Das schmeckt wirklich göttlich!

und heute haben wir den wunsch vom herrn sohn erfüllt. abendessenpicknick auf dem wohnzimmerboden. ;Dstandesgemäß musste er (wie fast jeden tag) natürlich auch sein essen wieder fotografieren.

Abendessenpicknick auf dem Wohnzimmerboden ist klasse!Und ich habe noch Nachträge von der letzten Woche - allerdings diesemal ohne Bilder. Es gab:Montag: Hähnchenkeulen mit Pommes.Dienstag: Gebratene Rindfleischstreifen auf Rauke mit Parmesan, mit Aceto Balsamico und Olivenöl abgeschmeckt.Am Mittwoch waren liebe Freunde zu Besuch; es gab:Einen Salat: weißer Spargel, Cocktailtomaten, Rucola, ParmesanBouillon mit Tafelspitz und weißem SpargelTafelspitz mit nordhessischer grüner Sauce und Salzkartoffeln.Donnerstag: Linguine mit Tomaten-Auberginen-Hack-Sauce.Freitag: Gebratener Saibling und grüner SalatSamsatg: Tagliatelle mit grünem Spargel und Kraüterseitlingen.Sonntag: Grünen Spargel mit Butter und Parmesan, dazu Parmaschinken, Bresaola und Rosmarinschinken. Weißer Spargel mit Räucherlachs.lg, borragine

Bei uns gab es gestern Spaghetti mit karamelisiertem grünen Spargel mit angeschwitzten Cocktailtomaten und Chilli. Wirklich lecker - aber ich habe offenbar keinen richtig scharfen Chili erwischt, und das bei meinen Vorräten. Lassen trockne Chilischoten nach, wenn sie offen liegen??

:DGänsel, bei mir gabs das Gleiche. Nur die Tomaten roh dazu. Bei Chili kommt es auch immer sehr darauf an, wie lang man das Ganze ziehen lässt, getrocknet und frisch drübergebröselt ist oft viel milder als wenn man das dann am nächsten Tag aufwärmt.

Bei mir gabs das auch! :DAusser dass es statt Spaghetti Reis und statt Spargel Spinat und statt Tomaten Paprika gab.

Perfekt!@ Eva - das kenne ich auch gut , aber die waren einfach überhaupt nicht scharf. Ich kann mich erinnern, dass ich eine kleine Balkonchili hatte im letzten Jahr. Diese kleinen Dinger hatte ich ohne Vorkosten getrocknet - vielleicht waren sie es ja und die sind einfach nicht scharf. Ich teste mal heute noch von meine gelben Aji Criola Sella von vor vier Jahren - die hängen auch nur am Faden....

Samstag waren wir auswärts mit meiner FamilieSonntag auch unterwegs, es gab Zander mit Salat und Petersilienkartoffeln, für GG Bratkartoffeln und Sülzeheute gegrillt, Hirschschnitzel und Wildbratwurst, Couscous-Salat mit Tomaten, Gurke und Paprika

Samstags gab es die Reste vom vorabendlichen Grillen (Fleisch, Würstchen, Gemüsesalat, Tzaziki, etc ) mit ein paar restlichen Kartoffeln als Soljanka .

Heute gab es

rote Linsen mit Blattspinat etwas indisch angehaucht, gewürzt mit Knoblauch, Ingwer, Chili und Cumin[/url]

Sehr lecker, nur leider zu wenig .

lauwarmen gartenspargelsalat...

... und gartengrünspargel in olivenöl angeschmort mit süßer sahne

Spargel satt mit Rührei, danach habe ich noch den Spargel-Kochsud getrunken .... lecker