garten-pur

Quendula hat geschrieben: ↑6. Okt 2016, 21:14
Auf Blutwurst und Sauerkohl freue ich mich schon :D - ist ein feines Winteressen.

Passend zum Novemberregen heute in Wien, Quendula ;)

Ist Sauerkohl dasselbe wie Sauerkraut?

Ja. Und ja, bei dem kühlen Nieselpiesel passt das echt gut.

ich liebe eigentlich beides, aber auf gar keinen Fall zusammen in der Kombination ;D
aber Rösti mit Sauerrahm und Möhrensalat (yammi)

Wir hatten Kürbissuppe (Kürbis, Möhre, Sellerie, Zwiebeln, viel Knobi, Paprika (rot) Ingwer, Brühe, Kreuzkümmel, Chili, Sahne), dazu Baquette

Alva hat geschrieben: ↑6. Okt 2016, 20:05
Unglaublich, was hier als Salat durchgeht. ;) ...

;)

heute abend (nach nordseekabeljau mit fasskraut, kartoffelstampf und blutwurst zum mittag) nur noch einen schnellen salat mit french dressing, zum zweck der kühlschrankräumung...

ossobuco mit dt. kräuterseitlingen

warten auf schwarzsauer...

:D

Halbtotes Racht wie in Raumschiff Enterprise ???

besser: feine schlachtreste&innereienmischung in durch essigzugabe geronnenem schweineblut! :P :D

mjam

Griessknödel?

wesentlich unprätentiöser: mehlklößchen

Ah. Die isst man hier klein als Suppeneinlage und gross (hier lokal eigentlich nicht) aufgeschnitten zu Sosse und Salat, mit flüssiger Butter übergossen. Noch besser am nächsten Tag die übriggebliebenen Scheiben in der restlichen Butter anrösten :D

Mein Mann kennt sie mit Apfelwürfeln drin, zu Zimtzucker und Apfelmus.

Sternrenette hat geschrieben: ↑7. Okt 2016, 15:40
Griessknödel?

knödel sollten rund sein ;) zumindest in Ö