garten-pur

So toll dekorierte Bilder hab ich nicht, aber ich wollte Euch unbedingt mal meine Blumenkohlbombe zeigen, ich fand es lecker...GG überlegt noch...
Blumenkohlbombe




und da GG heute nachmittag nach 3 Tagen Hilfe bei Baumschnittarbeiten im Wald nach Hause kommt, hab ich gedacht, da käme gerade recht...
Grünkohl mit Mettwurst

Crambe hat geschrieben: ↑5. Nov 2016, 17:19
In welchem Verhältnis hast du da Quitten und Pflaumen drin? Ich habe noch Spätzwetschgen und auch noch ein paar Quitten. Zwiebeln und Essig etc. wie bei anderen Chutneys?

ja, alles chutneyübliche, süße trockenfrüchte habe ich ich durch zucker ersetzt. das fruchtverhältnis war auf 1:1 angelegt, es war dann etwas mehr quitte.

Jule, das schaut beides zum Reinbeißen aus :D. Kannst Du den Aufbau Deiner Bombe bitte etwas genauer beschreiben?

Hier gab es Spanferkel (tiefkühlaufgehobene Reste einer Jugendweihefeier) mit Sauerkohl und gebackenen Kartoffelecken.

Qudendula:
Weil meine Kolleginnen auf das Ergebnis gespannt waren, hab ich diesmal tatsächlich ein paar Fotos mehr gemacht...
Also den Blumenkohl hab ich vorsichtig vom Strunk befreit und etwa 10 Min. abgekocht, etwas weniger wäre besser gewesen, weil ursprünglich geplant war, auch das Strunkinnere mit Gehacktes zu füllen...dann wären die Röschen aber auseinander gefallen...So hab ich den abgekochten Kohl in eine Auflaufform gesetzt und gleichmäßig rundherum mit Gehacktes bedeckt. Das Gehacktes hab ich zubereitet wie für ganz normale Frikadellen. Dann noch die Baconstreifen drauf verteilt, ab in die Röhre und fertig...

Hier gab es eine zarte Martiniente vom Markt, mit Rotkraut und Waldviertler Erdäpfelknödl. Paßte sehr gut zum Wetter :)

Aber jetzt bin ich so satt, daß ich eure schönen Teller gar nicht so recht würdigen kann ::) ;D

Die Karfiolbombe ist 8)

Heute gab es Thunfisch-Pizaa mit folgendem Aufbau von unten nach oben:

- Hefeteig
- gehackte Pizzatomaten aus der Büchse
- Oregano, Thymian und Knoblauchpulver
- Mozarella-Scheiben
- Thunfisch aus Büchsen (3 Büchsen, im eigenen Saft)
- Kapern (1 Glas)
- Sardellen (1 kleines Glas)
- dünn geschnittene Zwiebelscheiben (3 mittlere Zwiebeln)
- mit Olivenöl beträufeln

25 Minuten bei 180 °C Umluft

Rezept ist aus Chefkoch.de

Uns hat es sehr gut geschmeckt. Die Sardellen machen die Pizza etwas pikant, ohne allzusehr vorzuschmecken.

Hier gabs hülsenfrüchteeintopf aus dem tiefkühlet mit Baguette. Das Kind hatte Pizza beim kindergeburtstag :)

Die blumenkohlbombe sieht Oberlecker aus. Sowas ähnliches habe ich auch schonmal gemacht, nur andersrum, Also Hackfleisch in den Blumenkohl gestopft. Könnt ich eigentlich mal wieder machen... :D

*nimmt als Vorspeise die Bombe, überlegt noch zwischen Spanferkel und Ente als Hauptspeise und wartet jetzt auf die Nachspeise* :D

Hier gabs aufgewärmte Pizza von gestern. :P

Klar, du wolltest zunehmen ;D Wie geht's voran?

Bei aufgewärmter Pizza nicht so gut...;)

die bombe ist echt der hammer, sowas habe ich noch nie gesehen! :D

hier gab es nudelsalat...

dazu dann noch ein kleiner sauerscharfer beisalat mit gurken und tomaten. zubereitungszeit insgesamt: 2,5 h... ::) ;D

Mmhhhmmhhhmmmm, der Nudelsalat :D ..... *schnapp*

Danke Jule :). Das probiere ich auch mal aus.

Bei mir gibts Nudeln mit Käsesoße und Blumenkohl

Letzte Woche gab es beim Italiener Pulposalat...