garten-pur

GG hatte gestern Reste der Fischpfanne und ich habe mir schnell ne Gemüsesuppe gekocht.

Heute Geburtstagsfeier ... Fischplatte mit Möhren und Bratkartöffelchen .. GG hatte Schnitzel mit Pommes

Krautsuppe für Aella: Zwiebel anschwitzen, roten Paprika (streifig) etwas später dazu, weiter rösten, nudelig geschnittenes Weißkraut (-kohl) dazu, ohne Wasser eine Weile dünsten, bis es zusammenfällt, etwas Paprikapulver darüberstäuben, durchrösten und schnell mit Suppe oder Wasser + Würfel angießen (nicht zu viel), kleingeschnittene Karotte, Petersilwurzel, gelbe Rübe, Knollensellerie, Kartoffel, etwas Tomatenmark*, S & P, Lorbeerblatt und Kümmel dazugeben, ca. 40 Min. kochen lassen. Die Wurzeln sollen nicht dominieren, aber der Phantasie sind keine Grenzen gesetzt ;) Nach Belieben tw. mit dem Stabmixer pürieren. Auf dem Teller einen Löffel Sauerrahm drauf.

*oder etwas Tomate aus der Dose, sonst ein Schuß Essig, Kraut und Wurzeln sind süß ;)

Klingt lecker, hab noch einen halben Kopf filderkraut im Kühlschrank und weiß nicht was damit anzufangen :D

Heute gabs brokkolicremesuppe mit Würstchen

Heute gab es Bavette mit Knobi, Zwiebeln, Chili, Feigen, Zucchini und Tomaten mit frischem Koriander und etwas Parmesan. Ich war wegen der Feigen etwas skeptisch, aber es hat mich wirklich überzeugt.

Aella hat geschrieben: ↑7. Okt 2017, 19:09
Klingt lecker, hab noch einen halben Kopf filderkraut im Kühlschrank und weiß nicht was damit anzufangen :D

Heute gabs brokkolicremesuppe mit Würstchen

Hab noch was angefügt.

hier daheim tröstliche reizklimaveredelte gartenkürbissuppe 8)

Lieschen hat geschrieben: ↑7. Okt 2017, 19:22
Heute gab es Bavette mit Knobi, Zwiebeln, Chili, Feigen, Zucchini und Tomaten mit frischem Koriander und etwas Parmesan. Ich war wegen der Feigen etwas skeptisch, aber es hat mich wirklich überzeugt.

Klingt toll, das koche ich nach :)


Hier wurde heute ich bekocht, es gab Fischstäbchen, Grumpanbabal* & Salat.


*Burgenländisch für Kartoffelpüree. Keine Ahnung, wie man das schreibt.

Grumpanbabal :D Da klingt Kroatisches an, oder? ;)

Hier gab es schon wieder Rehragout in Wurzelsauce mit Wacholder, Thymian, ZItronenschale etc., Waldviertler Kartoffelknödln und Preiselbeeren. Hab eine so gute Quelle gefunden, die muß genützt werden :)

martina hat geschrieben: ↑8. Okt 2017, 14:55
Grumpanbabal :D Da klingt Kroatisches an, oder? ;)

Maybe. Ich glaube Grumpan kommt von Grundbirne.

Für was hast du eine gute Quelle - Preiselbeeren oder Reh?

Reh: ein Stand am Naschmarkt, wo man auch kleine Mengen geputzt bekommt. Preiselbeeren am Waldrand vor der Haustür :)

Gestern Abend bei Nina und Thomas gab es diesen herrlichen Salat - Augenschmaus und Gaumenschmaus zugleich! :)

Der sieht toll aus :D

Auf die Preiselbeeren bin ich neidisch. Ich glaube ich habe mein Leben noch nie welche in freier Wildbahn gesehen >:(

Hier heute putenschnitzel vom Grill, Nudelsalat, curryketchup

Und auch mal wieder ein brotbild. Unser "lieblingsalltagsbrot" heute mal mit chiasamen (müssen mal weg) und karottenraspel

oile hat geschrieben: ↑8. Okt 2017, 19:27
Gestern Abend bei Nina und Thomas gab es diesen herrlichen Salat - Augenschmaus und Gaumenschmaus zugleich! :)

Ha Oile, du bist mir zuvor gekommen - das war der bunteste Salat, den ich je hatte, und sooo lecker! :-*

Und heute zuhause gab es gefüllte Paprika. :P

Und morgen muss ich nach 10 Tagen verwöhnt werden wieder selber kochen.
Eigentlich koche ich ja gerne - aber es tut so gut, sich zwischendurch auch mal an den gedeckten Tisch setzten zu können!

hier gerade eine kostprobe vom eintopf aus spitzkohlstrünken, kartoffeln und salzwiesendeichlammknacker – schon sehr gut, aber morgen wird er perfekt sein. :)

gierbedingt ohne foto